Electrodomésticos y utensilios de cocina: máquina de pan, tazón, batidora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina de trigo premium | 450 g |
| Cuajada 9% | 150 g |
| Leche | 180 ml |
| Azúcar granulada | 150 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Aceite vegetal | 4 cucharadas l |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Pasas o frutas confitadas | 0.5 pila |
| Levadura seca | 7 g |
Paso de cocción
- Vamos a hornear un cupcake en una forma redonda especial, pero si no hay ninguno, puede hornear en uno normal. Primero, envíe 150 g de requesón al tazón de la máquina de hacer pan. Puede tomar requesón de cualquier contenido graso.
- Agregue 50-100 g de azúcar (al gusto), 0.5 cucharadita de sal, un huevo y llene todo con leche.
- Enviamos 4 cucharadas de aceite vegetal al tazón. Tamizar 450 g de harina.
- Enjuagamos y secamos aproximadamente medio vaso de pasas (puede tomar frutas confitadas a su gusto). Alternativamente, agregue la harina y las pasas al tazón de la máquina de pan (las pasas se pueden agregar no con la harina, sino cuando hay una señal para la máquina de pan).
- En la harina hacemos una depresión y le echamos 7 g de levadura seca.
- Cubo con ingredientes en la máquina de pan.
- Elija el modo de horneado "Pan dulce", 900 g. Durará 2 horas 50 minutos. Elige una corteza mediana.
- Cocine el azúcar glas para cubrir la magdalena. Para hacer esto, tome un huevo y separe suavemente la proteína de la yema. Una proteína requerirá 5-7 cucharadas de azúcar.
- Vierta la proteína en un recipiente y comience a batir con una batidora, agregando gradualmente azúcar. Batir hasta obtener una masa blanca homogénea.
- Después de 2 horas y 50 minutos, retiramos el pastel de la máquina de pan y dejamos que se enfríe.
- Luego cubra la parte superior del pastel con el esmalte preparado.
Formas de decorar y servir
Si hornea este pastelito de Pascua como pastel, puede decorarlo de diferentes maneras.
- Azúcar y glaseado de huevo, que preparamos para cubrir no toda la parte superior del pastel, sino que dibujamos con él patrones en forma de ramitas y flores y la inscripción ХВ.
- Otra opción: derretir el azúcar en una cacerola a un estado líquido con la adición de una cucharada de agua y cubrir esta magdalena con esta formación de hielo. Luego coloque los albaricoques, las pasas, las frutas confitadas y las nueces en el centro de la magdalena y cubra nuevamente con azúcar glas.
- Otra opción: derretir en el microondas o en un baño de agua una barra de chocolate negro oscuro, colocarla en una bolsa de repostería y dibujar patrones en un pastel cubierto con glaseado de huevo y azúcar.
- El esmalte blanco también se puede decorar con confites de confitería: multicolores o en color, blanco y plateado en diferentes tamaños. Tal adorno se verá muy elegante.
Video receta
Este video muestra cómo, utilizando un mínimo de utensilios de cocina, a saber, un microondas, una batidora y un tazón, hornear un delicioso pastelito con un mínimo de esfuerzo.
De este artículo, aprendió cómo en una máquina de pan puede hornear no solo diferentes tipos de pan, sino también un pastel de cuajada. La fase preparatoria de la cocción lleva un tiempo mínimo y requiere un esfuerzo mínimo. Todos los procesos básicos, desde amasar hasta hornear, los realiza un panadero. Además, aprendiste a diseñar un cupcake para que sea elegante y festivo. ¿Y qué tipo de pasteles haces en una máquina de hacer pan? ¿O simplemente lo vas a probar? Escribe en los comentarios.