Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, tazón para amasar, fuente de silicona para hornear, espátula de cocina, círculo de metal para hornear.
Los ingredientes
| queso cottage | 400 g |
| harina de trigo | 2 pilas |
| azucar | 2 pilas |
| el huevo | 4 pc |
| mantequilla | 4 cucharadas l |
| crema agria | 4 cucharadas l |
| refresco | 1 cucharadita |
| aceite vegetal | 2-3 cucharaditas |
| vinagre | 1 cucharadita |
| azúcar glas | 1 cucharada l |
Paso de cocción
- Colocamos 400 gramos de requesón en un recipiente profundo, colocamos cuatro huevos de gallina en él y mezclamos con una espátula de cocina. Agregue dos vasos de azúcar granulada a esta mezcla, mezcle bien nuevamente, tratando de obtener una masa homogénea.
- Derretir en el microondas 4 cucharadas de mantequilla, también poner en un bol con requesón y azúcar. Aquí agregamos cuatro cucharadas de crema agria, preferiblemente un alto porcentaje de contenido de grasa, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes hasta que quede suave.
- En un recipiente pequeño, mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de vinagre. Agregue esta mezcla a la cuajada, mezcle durante 1-2 minutos para obtener una masa homogénea. Después de que veamos que los ingredientes están bien dispersos, agregue 2 tazas de harina de trigo previamente tamizada a través de un tamiz al tazón. También mezcle bien hasta que quede suave.
- Obtenemos un molde para hornear muffins de silicona, lo engrasamos con una pequeña cantidad de aceite vegetal (2-3 cucharaditas) y le ponemos la masa. Lo colocamos en una capa uniforme, lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos. Aquí, el tiempo de horneado se puede ajustar independientemente, puede aumentar o disminuir dependiendo del horno en el que se hornea el producto. Puede verificar la preparación del pastel con un palo de madera.
- Cuando el pastel esté horneado, sáquelo del horno, espere un momento hasta que se enfríe un poco, libérelo fácilmente del molde de silicona.
- Extendemos el producto de cuajada aromática en un plato plano, espolvoreamos un poco de azúcar en polvo en la cantidad de una cucharada. Cortado en porciones, puede servir para el té. El pastel es muy suave, sabroso, fragante, delicioso.
Consejos útiles
- La forma de silicona es muy suave, puede doblarse bajo el peso de la masa de cuajada. Antes de enviar la magdalena al horno, debe colocar la forma en un círculo especial para hornear, lo que ayudará a que la magdalena permanezca en la posición deseada y mantenga la forma.
- Al comprar queso cottage para un pastel, elija queso cottage graso, preste atención a su frescura, es importante que el producto no sea ácido.
- Al preparar el producto, puede usar crema agria, tanto aceitosa como no grasa.
- Utilice la harina de trigo de la más alta calidad, esto contribuirá al excelente sabor y apariencia de una confitería tan delicada.
- Si no tiene una fuente para hornear magdalenas, puede usar cualquier otra forma, solo que ya será una magdalena falsa.
Video receta
Del video recibirá información muy accesible y detallada sobre la cantidad de ingredientes utilizados, verá el proceso de preparación de la masa para el pastel y su cocción.
Estimados lectores, a menudo quieren aprender sobre nuevas formas de hornear muffins, que son muy diversas. Muchas amas de casa hornean pastelitos para su familia, esto es especialmente cierto en la víspera de Pascua. Comparte la receta de este artículo. Cuéntanos sobre tus recetas de magdalenas. ¿Has usado una receta de artículo para hornear un pastelito para tus seres queridos?
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Que tengas una buena lectura!