Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- olla de cocción lenta
- licuadora
- un mezclador
- omóplato
- un tazón
- cepillo de silicona
Los ingredientes
- Requesón 9% - 600 g
- Sémola - 60 g
- Azúcar - 60 g
- Huevo de gallina seleccionado - 1 pieza
- Mantequilla - 30 g
- Crema agria - 30 g
- Vanillin - 1 g
- Pan rallado - 30 g
- Agua hirviendo - 50 g
Paso de cocción
- Sacamos el aceite del refrigerador con anticipación para que se ablande. Vierta la sémola en un tazón y vierta agua hirviendo, mezcle.
- Extendemos el requesón en el tazón de una licuadora o procesador de alimentos. Agregue la yema de pollo y el azúcar a la cuajada.
- Moler todo con una licuadora o procesador de alimentos. Si no hay uno ni el otro, puede usar una picadora de carne. El resultado debería ser una masa pastosa.
- Agregue la mantequilla ablandada a la masa de cuajada en forma de pasta.
- Añadir la sémola elaborada.
- Mezcle todos los ingredientes con una licuadora sumergible en una masa homogénea. Debe verificarse que no haya grumos de sémola.
- Batir la proteína restante con una batidora a baja velocidad durante 1 minuto. Mezcle suavemente la proteína batida de abajo hacia arriba en la masa. Esto agregará ligereza a nuestra cacerola.
- El fondo y los lados del recipiente multicocina se engrasan con mantequilla. Espolvorea el tazón con pan rallado. También puedes usar sémola.
- Extendemos la masa de cuajada en un tazón y la distribuimos uniformemente.
- Extienda la crema agria sobre la masa y distribúyala con una espátula o un cepillo de silicona.
- Cierra la tapa del multicooker. Activamos el modo "Multipovar", establecemos 125 grados, 1 hora. Presione el botón "Inicio".
- Después de eso, apague el fuego y deje nuestra cacerola durante 15-20 minutos, para que se vuelva más densa.
- Sacamos la cacerola con una cesta de doble caldera.
- Cortar en porciones, poner en platos y servir. Buen provecho!
Opciones de cocina
La cazuela de requesón en una olla de cocción lenta se puede preparar de otras maneras:
- Si lo desea, puede agregar pasas. Por 600 g tomará 75 g.
- Algunas azafatas agregan un poco de almidón a la masa de cuajada.
- Puede agregar sal para el contraste de los alimentos.
- Se puede cocinar sin crema agria y mantequilla.
- A veces se agrega un poco de harina.
- Para hacer que la cazuela sea más magnífica, debe agregar bicarbonato de sodio o levadura en polvo.
- Algunas amas de casa en lugar de crema agria agregan un poco de crema o leche fresca.
- Opcionalmente, puede agregar ralladura de limón, albaricoques secos.
- La canela también se agrega de las especias si se desea.
- Hay una receta con la adición de cacao en polvo.
Puedes cocinar la cazuela agregando varios ingredientes y especias a tu gusto.
Video receta
Le ofrecemos ver una receta en video para hacer una maravillosa cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Verá todas las etapas de cocción y podrá apreciar la apariencia del plato terminado.
Estimados lectores, ¿están cocinando requesón en una olla de cocción lenta? Sugerimos usar la receta paso a paso de este artículo y preparar una cacerola muy tierna. ¿Qué le gustaría agregar o quitar de los ingredientes? Escriba sus opciones de cocina, comentarios y comentarios.