Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- un cuchillo
- espátula de madera;
- una cucharada
- rallador
- una sartén
- encimera
- tabla de cortar
Los ingredientes
| frijoles blancos hervidos | 400 g |
| cebollas | 1.5 piezas |
| aceite vegetal | 3 cucharadas l |
| jugo de tomate | 500 ml |
| hierbas secas | una pizca |
| ajo | 4 dientes |
| verdes | haz |
Paso de cocción
- Cortamos en cubos pequeños 1,5 cabezas de cebollas.
- Vierte 3 cucharadas en una sartén caliente. l aceite vegetal y saltear la cebolla hasta que esté transparente.
- Enviamos a la sartén previamente remojados y hervidos 400 g de judías blancas.
- Vierta los ingredientes con 500 ml de jugo de tomate.
- Hierva los frijoles, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Agregue una pizca de hierbas secas (orégano, lúpulo-suneli) al plato y mezcle bien los ingredientes.
- Frota 4 dientes de ajo y envíalos después de las hierbas.
- Allí agregamos un pequeño manojo de vegetación finamente picado.
- Apague el fuego, cubra los frijoles con una tapa y déjelo reposar durante 15 minutos. ¡El plato está listo para servir!
SabesLos frijoles contienen la proteína más útil para los humanos, que contiene más que la carne de pollo. Tal proteína es perfectamente absorbida por el cuerpo, por lo que los frijoles estofados resultan bastante satisfactorios, y las especias y la salsa de tomate le dan al plato un acento picante inusual. También puede usar esta receta para un menú vegetariano o magro.
Consejos útiles
A muchos no les gusta cocinar frijoles, porque es muy difícil de cocinar. De hecho, esto no es así. Observando las siguientes recomendaciones, aprenderá a hervir esta planta de frijol de manera rápida y correcta:
- Primero, los frijoles deben clasificarse, lavarse y llenarse con agua para que su nivel sea una palma más alta que el nivel de frijoles. Es mejor si deja los frijoles en esta condición durante la noche, pero no menos de 8 horas.
- Después del tiempo asignado, es necesario enjuagar los frijoles nuevamente, llenarlos con agua y cocinar a fuego lento.
- El tiempo de ebullición depende del tamaño de los frijoles y su tipo, pero, en promedio, no tomará más de 1.2 horas.
- Después de eso, los frijoles terminados se salan y se retiran del fuego.
Video receta
Le sugerimos que mire una receta simple para hacer sabrosos frijoles guisados en jugo de tomate.