Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- moldes de metal para túbulos;
- un conjunto de contenedores de diferentes profundidades;
- una cucharada
- rodillo de amasar
- una bandeja para hornear;
- papel de hornear;
- un mezclador
- jeringa de confitería;
- empujador
- un cuchillo
- superficie de trabajo;
- pincel culinario.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Hojaldre | 500 g |
| Leche condensada hervida | 400 g |
| Mantequilla | 200 g |
| Nueces | 150 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
Paso de cocción
Túbulos
- Trabajamos con hojaldre (puede cocinarlo usted mismo o comprarlo listo): enrolle en una capa rectangular larga de 2-3 mm de grosor y córtela en tiras de 4-5 cm de ancho.
- Enrollamos cada una de las tiras en una palanquilla de metal para tubos en forma de espiral.
- Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y le ponemos los trozos de masa.
- Interrumpimos el huevo de gallina hasta que esté suave y engrase los futuros tubos con un cepillo.
- Horneamos los tubos en el horno precalentados a 180ºC durante 10-15 minutos.
- Después de este tiempo, sacamos los tubos terminados, los retiramos de los moldes y dejamos enfriar mientras preparamos el relleno.
Relleno
- En un recipiente hondo, corte en trozos pequeños 200 g de mantequilla; Debe estar a temperatura ambiente.
- Batir con una batidora a un estado más magnífico, agregando gradualmente 400 g de leche condensada hervida.
- La crema terminada debe resultar bastante espesa y exuberante. Para el gusto, puede agregar coco, vainilla, chocolate rallado, canela y otros aditivos a su gusto.
- Moler 100-150 g de nueces con un enamoramiento para decorar el plato.
Servicio de tubos
- Transferimos la crema terminada a la jeringa de confitería y llenamos cuidadosamente los tubos enfriados con ella.
- Sumerja los túbulos llenos en uno o ambos lados en nueces picadas.
- Sirva como postre con té, leche, café, vino y otras bebidas.
Sabes Dichos tubos pueden ser no solo dulces, ya que todos están acostumbrados a verlos desde los días de la URSS. Un relleno hecho de una mezcla de queso, hierbas y salsa con la posible adición de carne o champiñones será muy sabroso. En general, ¡experimenta!
Video receta
Mire el proceso de hacer tubos dulces con leche condensada en el video y encuentre respuestas a sus preguntas sobre hornear palanquillas, crear una crema, servir y servir el plato.
Ahora sabes cómo cocinar hermosos tubos de leche condensada desde la infancia. Imagine que está rompiendo un cuerno ligero y crujiente, y en el interior ya está esperando una dulce crema tierna de leche condensada. Realmente sabroso? Luego tómese el tiempo y la energía para este manjar, y luego escriba en los comentarios si todo funcionó para usted y cómo podría complementar esta receta. ¡Gracias por su atención, deje que todos sus platos sean obras maestras!
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Que tengas una buena lectura!