Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa o encimera,
- plato para hornear
- platos / cuencos para productos,
- papel pergamino
- El mezclador.
Los ingredientes
- Harina - 320 g
- Huevos - 4 piezas
- Crema agria - 1 L
- Azúcar - 500 g
- Polvo de hornear - 4 cucharaditas
- Almidón - 15 g
- Amapola molida - 100 g
- Albaricoques secos - 100 g
- Ciruelas pasas - 50 g
- Nueces - 50 g
- Pasas de uva - 50 g
- Crema - 500 ml
- Leche condensada hervida con azúcar - 380 g
Paso de cocción
- Cocina los pasteles. Para un pastel, debe mezclar en un recipiente separado 80 g de harina, 1 cucharadita. levadura en polvo y 15 g de almidón. Para hacer un pastel oscuro, también debes agregar 1 cucharada. l cacao
- Luego, en un recipiente hondo, comience a batir 1 huevo, agregando gradualmente 120 g de azúcar.
- Tan pronto como tenga una masa ligera y exuberante, agregue 120 g de crema agria al huevo o mezcle todo bien con una batidora. Agregue la harina previamente preparada con levadura en polvo a la composición resultante. Amasar una masa suave y uniforme con una batidora.
- Revuelva su relleno en el primer pastel. En este caso, tome 100 g de amapola molida. Mezcla todo bien.
- Tome la fuente para hornear y engrase con aceite. Línea de papel pergamino en la parte inferior.
- Vierte la masa en un molde, alisa y colócala en un horno precalentado a 170 grados hasta que esté cocida y dorada.
- Haga todos los puntos anteriores con tres pasteles más, no olvide complementarlos con su relleno. En este caso, estamos hablando de 100 g de albaricoques secos, 50 g de ciruelas pasas y 50 g de nueces. Cada pastel debe tener su propio "punto culminante".
- Mientras prepara los pasteles, prepare la crema agria en remojo. Para hacer esto, tome 500 g de crema agria y agregue azúcar en polvo al gusto. Mezcle todo bien y remoje cada pastel con una mezcla dulce.
- Luego, prepara la crema. Para hacer esto, tome 500 ml de crema espesa para batir y 380 g de leche condensada hervida. Batir la crema y agregarles gradualmente la leche condensada hervida. Lograr una masa homogénea.
- Recoge y decora el pastel. Para esto, cada pastel empapado se trata adicionalmente con la crema creada y se construye una pirámide.
- La parte superior se puede decorar con semillas de amapola y los ingredientes que ha seleccionado para sus pasteles.
Video receta
Si pretendes hacer un pastel perfecto y verdaderamente único, mira los videos a continuación. En ellos, los maestros revelan las diversas sutilezas del proceso de creación de un delicioso manjar.
Al crear deliciosos platos en casa, asegúrese de compartir su experiencia. Deje comentarios en los que no olvide describir sus propios experimentos con productos y directamente con el modo de cocción.