Electrodomésticos y utensilios de cocina: una plancha eléctrica para gofres, básculas de cocina y otros accesorios de medición, un tamiz fino, un recipiente hondo grande, una batidora o licuadora, una espátula de silicona o de madera.
Los ingredientes
| los componentes | proporciones |
| huevo de gallina | 4 pc |
| azúcar granulada | 200 g |
| vainillina | 1 paquete |
| harina de trigo premium | 200 g |
| margarina | 200 g |
Paso de cocción
Preparación de ingredientes
- Primero lo primero, mida 200 g de margarina o mantequilla, después de lo cual lo enviamos a fuego lento.
- Derrita el ingrediente a un estado líquido, y luego colóquelo en un lugar fresco, donde lo dejamos hasta que el aceite se haya enfriado a temperatura ambiente. ¡En ningún caso, no enfríe el aceite en el refrigerador!
- Por separado, tamizar a través de un tamiz 200 g de harina de trigo premium.
Amasar la masa
- En un recipiente hondo para amasar, rompa cuatro huevos de gallina a temperatura ambiente.
- Sobre los huevos, vertimos 200 g de azúcar granulada. Ajuste la cantidad de azúcar usted mismo, según la cantidad de bollos dulces que desee cocinar.
- Allí agregamos 1 bolsa de vainillina. La vainillina se puede reemplazar con extracto de vainilla, esencia o azúcar de vainilla. El uso de estos componentes le dará al futuro manjar un aroma agradable especial.
- Batir todos los componentes con una batidora hasta obtener una consistencia líquida homogénea. Vierta la margarina enfriada en la masa resultante y nuevamente mezcle bien los componentes. Vierta la harina tamizada en pequeñas porciones y amase una masa homogénea, viscosa y líquida. Por su consistencia, la masa terminada se asemeja a la leche condensada.
Productos para hornear
- Encienda la waflera eléctrica y caliéntela a la temperatura deseada. Antes de hornear directamente, engrase la superficie del molde con aceite vegetal una vez.
- Esparcimos una pequeña cantidad de masa en el molde y luego la distribuimos uniformemente.
- Cierre la tapa y hornee el producto durante varios minutos, de vez en cuando abriendo la tapa y evaluando el rudimento de la oblea preparada. Retiramos la oblea terminada del dispositivo e inmediatamente la envolvemos en un tubo. Cuando se enfría, el producto se endurece y, en el futuro, es imposible rizar sin romperse.
- Los rollos de oblea formados se apilan en un plato plano grande y se sirven.
Informacion util
Ofrezco varias opciones para el relleno, que enriquece significativamente el sabor de los rollos de obleas.
- Cuajada: mezcle un paquete de requesón con un paquete de vainilla, 200 g de azúcar en polvo y luego mezcle suavemente la clara de huevo batida.
- Choux: 200 g de azúcar mezclados con 4 huevos y batir la mezcla hasta que esté blanca. Allí agregamos un paquete de vainilla, 60 g de harina y 300 ml de leche tibia. Luego cocine el relleno hasta que espese.
- De leche condensada: batir una lata de leche condensada hervida y 125 g de mantequilla.
- Chocolate: 200 g de mantequilla, rallar con 200 g de azúcar glas. Agregue 50 g de cacao en polvo a la mezcla resultante y batir bien la mezcla con una batidora hasta que quede suave. En el relleno terminado, agregue 100 g de nueces.
Video receta
Después de ver este video, puede rastrear la secuencia de preparación de obleas finas con una plancha eléctrica para gofres.
Aquí puede hacer un regalo fácil y rápidamente que hará las delicias de su familia y amigos. Describa en sus comentarios sus recetas para obleas delgadas, pero solo aquellas que merecen atención. También audazmente comparta sus versiones del relleno para rollos de obleas. Además, no te olvides de escribir tu opinión sobre los artículos elaborados con la tecnología descrita anteriormente. Buen provecho!
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Obleas en una panadería múltiple
Que tengas una buena lectura!