Cómo aprender a cocinar una deliciosa masa para pasteles en una máquina para hacer pan

Electrodomésticos y utensilios de cocina: máquina de pan, tamiz, cucharadita y cucharada.

Los ingredientes

Paso de cocción

En la etapa preliminar, debe calentar la leche a una temperatura de + 35-40 grados y tamizar la harina a través de un tamiz. Además, el huevo de gallina debe estar a temperatura ambiente. A continuación, la preparación de la masa para los pasteles en la máquina de pan se realiza de acuerdo con estas instrucciones paso a paso:

1. Se vierte leche tibia en la capacidad del cuenco desde la máquina para hacer pan, y se le agregan una cucharada y media de azúcar sin colina.
   
2. Luego, se agrega al recipiente medio paquete de levadura seca de acción rápida, después de lo cual se mezcla un poco toda la mezcla.
   
3. A continuación, se vierte media cucharada de sal en el recipiente. Luego se agrega un huevo de gallina precalentado a temperatura ambiente.
   
4. A continuación se agregan tres cucharadas de aceite vegetal al recipiente.
   
5. Ahora es el momento de llenar toda la harina tamizada.
   
6. Un tazón con todos los ingredientes se mueve desde la superficie de trabajo hasta la máquina de pan.
   
7. Después de instalar el tazón y cerrar la tapa de la máquina de pan, se selecciona el modo "Masa". Está en todos los modelos de cualquier fabricante, pero puede llamarse de manera un poco diferente. En promedio, el régimen debe durar 90 minutos: 20 para amasar y 70 minutos para levantar la masa.
   
8. Si durante el amasado la masa se pega a las paredes del tazón, entonces no hay suficiente harina. Para solucionar la situación, debe agregar una o, si no es suficiente, dos cucharadas de harina. Además, cuando una bola de masa para amasar esté completamente formada, y no quede más harina en las paredes, agregue aproximadamente una cucharadita de aceite de girasol al tazón. Después de esto, espere hasta el final del ciclo de amasado y el aumento de la masa.
   
9. Cuando el fabricante de pan informa el final del programa, debe sacar el bol con la masa. Si todo salió bien, la masa en volumen aumentará dos o dos veces y media.
   

Video receta

El video del autor demuestra claramente cada paso en la preparación de masa para pasteles en una máquina de hacer pan con todos los detalles. Se puede usar si la receta paso a paso ha dejado las preguntas insuficientemente cubiertas, o incluso antes de comenzar a cocinar, para formar una idea general de las manipulaciones posteriores con alimentos y utensilios de cocina.

Hacer masa para pasteles en una máquina de pan es una gran oportunidad para ahorrar tiempo y esfuerzo, y obtener el producto semiacabado necesario para una mayor cocción. Y sin eso, no es la tarea culinaria más difícil: hacer la masa se vuelve más fácil y físicamente más fácil debido al hecho de que el amasado y el levantamiento de la masa son automáticos. Solo queda mezclar todos los ingredientes correctamente desde el principio y, una vez que haya colocado el tazón, encienda el dispositivo.

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