Electrodomésticos y utensilios de cocina:plato, cacerola, tazón, tamiz, cuchara, tenedor, rodillo, plato.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina de trigo | 350 g |
| Agua | 180 ml |
| Aceite vegetal | 2 cucharadas l |
| Sal | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Vierta 180 ml de agua en la sartén y póngala en la estufa para que hierva.
- Tamizar 360 g de harina en un tazón.
- En agua, recién retirada del fuego, agregue 1 cucharadita de sal, mezcle hasta que la sal se disuelva.
- En la harina, profundice y vierta agua hirviendo en partes. Mezclar la masa con un tenedor.
- Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y continúe amasando la masa con un tenedor.
- Tan pronto como la masa se calienta y las manos pueden aguantar, colocamos la masa sobre la mesa y amasamos la masa.
- Amasar la masa durante unos 4-5 minutos. La masa es agradable, suave, elástica. Envuelva la masa en una bolsa y póngala en el refrigerador por 20-30 minutos.
- Después de este tiempo, estiramos el flagelo de la masa y lo dividimos en 12 partes. Enrolla la pelota de cada parte. Ponemos las bolas de pellets en un recipiente y las cubrimos con una película adhesiva para que no se sequen, y las dejamos reposar durante unos minutos. Recibimos las bolas una a la vez.
- El diámetro del pastel será de aproximadamente 22 centímetros. Tome la primera pieza, amase un poco con las manos. Desempolvamos el tablero con harina y enrollamos el pastel. El pastel debe ser muy delgado, de modo que la mesa sea visible.
- Le damos al pastel una forma redondeada con la ayuda de un plato.
- Enrollamos todos los pasteles a la vez, porque Se fríen demasiado rápido. Espolvorea con harina y apílalos uno encima del otro.
Formas de decorar y servir
El pan de pita se fríe en una sartén seca. Puedes envolver cualquier cosa en un pan pita listo. Todo depende de tu imaginación y gusto. Muy a menudo, el pan de pita con relleno se envuelve en rollos.
- Para la preparación del rollito de requesón a partir de pan de pita, se utilizan queso cottage y verduras finamente picadas al gusto (eneldo, perejil, menta, albahaca, cilantro). Luego, el rollo se corta en porciones y se fríe en aceite vegetal por ambos lados.
- Se puede hacer otro rollo de queso rallado y palitos de cangrejo finamente picados. Luego se coloca en el refrigerador durante una hora y luego se corta en trozos.
- Se obtiene un rollo muy interesante de pollo ahumado y zanahorias coreanas. Las capas de pan de pita se untan con mayonesa de ajo picado. El pollo finamente picado se coloca en una capa y las zanahorias coreanas en la otra. Todo esto se enrolla y se envía al refrigerador por una hora. Antes de servir, cortar en rodajas en porciones.
Video receta
Este video muestra el proceso de amasar masa para pan de pita.
De este artículo, aprendiste a amasar y extender la masa para el pan de pita nacional armenio. Amasar la masa necesariamente con amor. Solo entonces resultará sabroso y tierno. También aprendiste que el pan de pita se prepara en una sartén seca, y luego puedes ponerle una gran variedad de rellenos. Muy a menudo, el pan de pita con un rollo se enrolla. A veces se fríe, y en otros casos se coloca en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de rebanarlo. ¿Has intentado hacer lavash? ¿Cuáles son tus rellenos favoritos? Escribe sobre esto en los comentarios.
Otras recetas de prueba
Que tengas una buena lectura!