Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- tazón para mezclar;
- enchufe
- rodillo de amasar
- superficie de trabajo;
- cuchillo afilado
- un tamiz
- película
- rodillo de amasar
- cocina
- pan
- omóplato
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina | 200 g |
| Huevos | 2 piezas |
| Aceite vegetal | al gusto |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Romper dos huevos en un tazón y batirlos bien con un tenedor.
- Tamizar la harina. Vierte 200 gramos de harina en un tazón grande, preferiblemente de trigo duro.
- Profundiza la harina y agrega los huevos batidos allí.
- Comenzamos a revolver los ingredientes y amasar la masa.
- Mano amasar la masa en un tazón. Luego ponga la masa sobre la mesa y continúe amasando allí durante unos 5-10 minutos.
- Mientras amasa, tira ligeramente la masa hacia adelante para que quede más elástica.
- Rodamos la bola de la masa y la envolvemos en una película. Deje la masa durante 1 hora para hinchar la harina.
- Después de una hora, corta la masa en dos partes. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y coloca una de las partes de la masa sobre ella.
- Comenzamos a extender la masa con un rodillo.
- Haz la masa lo suficientemente delgada. Espolvorea una capa de masa en ambos lados con harina y envuélvela con un tubo.
- Desplazamos la masa sobre el tablero y comenzamos a cortar la paja. Haz fideos del tamaño que quieras. Si le gustan los fideos finos, corte tiras de aproximadamente 2 milímetros, si le gustan los más grandes, corte tiras de 1-2 cm de ancho.
- Expandimos los fideos después de cortar y hervir agua para cocinarlos más.
- Para cocinar los fideos correctamente, nos adherimos a las siguientes reglas. Primero, cocina los fideos en abundante agua. En segundo lugar, por cada litro de agua agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de aceite vegetal. Cocina los fideos por unos 4 minutos.
- Hecho Buen provecho!
Variaciones de platos de fideos
A los italianos les encanta cocinar fideos con varias salsas. Esto a menudo se llama "pasta". Las pastas pueden ser completamente diferentes, basadas en salsa de tomate, vegetales, crema o queso. Puede elegir rellenos de pasta según su propio gusto y preferencias culinarias. Alguien preferirá cocinar la famosa pasta Carbonara de este fideo o la deliciosa sopa Ramen, mientras que a alguien no le importará los fideos comunes con pasta de tomate y salchichas. Sin embargo, ¡estas no son todas las opciones de platos que se pueden hacer con este fideo!
Esto es lo que puedes hacer con fideos caseros:
- ensaladas
- sopas
- pastas
- pasta con queso;
- udon;
- ramen
- fideos
- lagmans;
- fideos fritos;
- nidos de pasta.
¡Incluso puedes hacer postres con fideos! Por ejemplo, cazuela de pasta con frutas y bayas o pudín de pasta.
Video receta
Para seguir cada paso de hacer masa de fideos casera, puedes ver este video. Describe todo el proceso en detalle, y si miras este video, ¡definitivamente puedes cocinar los fideos tú mismo, sin ninguna ayuda! Intenta hacer esto en base a esta receta y video. Que tengas una linda vista!
Otras recetas de prueba
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