Electrodomésticos y utensilios de cocina: un tazón, una cucharada, una cucharadita, un cuchillo, un cuchillo redondo para hornear, un rodillo de cocina.
Los ingredientes
| Harina premium | 4 tazas |
| Aceite vegetal | 8 cucharadas l |
| Agua | 250 ml |
| Vodka | 2 cucharadas l |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Sal | 2 cucharaditas (sin diapositiva) |
Paso de cocción
- Agregue azúcar a cuatro tazas de harina, luego sal.
- Vierte ocho cucharadas de aceite vegetal en la base de la masa futura. Recuerde agregar 250 mililitros de agua. Luego agrega dos cucharadas de vodka.
- Amasar la masa hasta que quede suave. Cuando la masa comienza a endurecerse y se hace difícil interferir, espolvoree harina sobre la mesa y continúe amasando allí.
- Después de amasar la masa, colóquela en un recipiente y cubra con papel o una toalla. Deje la masa cubierta durante unos treinta a cuarenta minutos.
- Se debe permitir la infusión de la prueba para chebureks. En este caso, se recomienda cocinarlo completamente un par de horas antes de freír.
Llenado y freido
Cocinar ingredientes y freír. Mezcle 600 gramos de carne picada (cerdo, pollo, ternera o cualquier otra) con tres cebollas. Los bulbos primero se deben picar o picar. Agregue sal y pimienta al gusto, así como tres cucharadas de kéfir. El kéfir agregará jugosidad al plato.
Si no hay kéfir, entonces el agua servirá. Mezclar bien y el relleno está listo. Haga salchichas con la masa y divídala en partes iguales con un cuchillo. Enrolle cada rebanada en capas y comience a colocar el relleno en la mitad del pastel. Cubra el relleno con la segunda mitad.
Para freír, necesitas medio litro de aceite refinado. Pon un trozo de masa con mantequilla caliente en una sartén. Si la masa comenzó a freír, entonces es hora de cocinar empanadas. Fríe el plato por ambos lados. Cuando comienza a aparecer una corteza dorada, esto significa que las empanadas están listas. Se tarda entre siete y diez minutos en freír.
Buen provecho!
Formas de servir y decorar platos
Si las empanadas se sirven como plato principal, las verduras recién cortadas o las verduras a la parrilla, las verduras (perejil, cilantro, lechuga, albahaca) son adecuadas para ellas. Del mismo modo, se pueden consumir con papas fritas o papas de forma rural, sirviendo con varias salsas (picantes o agridulces). Como segundo plato, las empanadas se pueden servir con pollo o cualquier otro caldo. Al igual que muchos platos de carne, los chebureks van bien con jugo de tomate. Chebureks también se pueden consumir con té o compota. Van bien con kéfir, leche horneada fermentada y crema agria.
Video receta
Puede ver no solo la receta para hacer una masa deliciosa y crujiente para empanadas con vodka, sino también todo el proceso detallado de preparación del plato.