Electrodomésticos y utensilios de cocina: rallador, tabla de cortar, cuchillo afilado, tazón, placa, sartén o sartén con fondo grueso, picadora de carne, taza medidora.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carne molida | 350-400 g |
| Arroz redondo | 100 g |
| Harina de trigo premium | 1 cucharada l |
| Cebollas | 1 pc |
| Zanahoria pequeña | 1 pc |
| Tomate o Pasta de Tomate | 1 pc o 1 cucharada l |
| Sal, pimienta negra molida | al gusto |
| Agua potable | 150-200 ml |
| Aceite vegetal (girasol) | 20 ml |
Paso de cocción
- Si es necesario, pase 400 gramos de carne de res y media cebolla a través de una picadora de carne.
- Agregue 100 g de arroz crudo de grano redondo a la carne picada, 30 ml de agua pura y agregue sal al gusto. Baraja estos ingredientes.
- Forma pequeñas chuletas. Del número especificado de productos, se obtendrán aproximadamente 7-8 piezas.
- Para preparar la salsa, ralla las zanahorias en un rallador fino y corta la mitad restante de la cebolla en medio aros finos. Cortar el tomate en un cubo pequeño.
- Vierta 20-30 ml de aceite de girasol en una sartén o sartén con un fondo grueso y caliéntelo bien. Si tiene buenos utensilios de cocina antiadherentes, puede reducir la cantidad de aceite o incluso eliminarlo. Vierta la cebolla allí, fría hasta que esté transparente, luego agregue las zanahorias ralladas y espere el color dorado de las verduras. Ponga tomate picado o 1 cucharada de pasta de tomate para cebollas y zanahorias, mezcle y agregue 2 cucharadas después de 2 minutos. l harina de trigo Después de 3 minutos de freír a fuego medio, agregue sal y pimienta molida al gusto, aproximadamente 150 ml de agua y revuelva la salsa. También puedes usar tus especias favoritas.
- Ponga las albóndigas en salsa hirviendo y cocine durante 30 minutos a fuego lento bajo una tapa.
- Después de media hora, deliciosas chuletas con salsa de tomate están listas. Las papas de cualquier tipo (fritas, hervidas, machacadas), trigo sarraceno, bulgur, gachas de trigo o maíz, etc. son perfectas como guarnición.
Sirva para la cena o el almuerzo para toda la familia, incluso se puede administrar a niños pequeños en ausencia de alergias a cualquier componente. Recomendamos verter crema agria encima, esto le dará un nuevo tono al sabor.
Estas albóndigas se pueden atribuir a la cocina de una nutrición adecuada y a la categoría de la dieta, ya que todos los ingredientes son simples y saludables.
Video receta
En el video, el joven expone esta receta en un lenguaje simple y accesible y elimina el proceso completo de cocción: desde amasar carne picada hasta servir chuletas preparadas con un plato de acompañamiento.
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