Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, tabla de cortar, cuchillo, tazón, cucharada, cucharadita, rallador, picadora de carne, espátula, plato para servir.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carne | 500 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Cebollas | 1 pc |
| Zanahorias | 1 pc |
| Crema (20%) | 200 ml |
| Leche de vaca | 200 ml |
| Harina | para deshuesar |
| Ajo | 2 dientes |
| Pimienta molida | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Aceite vegetal | 2-3 cucharadas l |
Paso de cocción
- Pasamos la carne a través de una picadora de carne. La carne picada más deliciosa es la carne picada de bricolaje. Pero, si no es posible, puede usar uno ya preparado de la tienda. Es mejor tomar carne de dos tipos (cerdo y ternera), pero también puede tener un tipo.
- Las cebollas también se pasan a través de una picadora de carne.
- Frota las zanahorias en un rallador fino.
- Agregamos cebollas y zanahorias a la carne picada. Mezcla todo bien.
- Agrega el huevo aquí. Luego necesita sal, pimienta y agregar el ajo que pasó por la prensa.
- Mezcla todo bien. Es mejor hacerlo con las manos.
- Vierte un poco de harina en un plato. Con una cucharadita, tome la carne picada y enróllela en la harina con las manos, formando albóndigas.
- Ponemos la sartén al fuego, vertimos y calentamos el aceite. Coloque las albóndigas preparadas en una sartén caliente y fría por ambos lados hasta que estén doradas.
- Cuando las albóndigas estén fritas, vierta crema en ellas en una sartén y agregue leche para que las albóndigas estén casi completamente cubiertas.
- Agregue sal a la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Ponga las albóndigas terminadas en la guarnición, vierta la salsa. Como guarnición, cualquier pasta, cereales, puré de papas son adecuados. Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas. Puedes decorar con rodajas de verduras. Buen provecho!
Opciones de cocina
Hay otras opciones para cocinar albóndigas en salsa cremosa:
- En lugar de carne de res y cerdo, puede tomar filete de pollo o pavo, así como cordero.
- El pan o las migas de pan previamente empapadas en leche a veces se agregan a la carne picada.
- Puede freír no solo en aceite vegetal, sino también con la adición de crema.
- Puedes agregar un poco de queso duro rallado a la salsa. Puede tomar una calificación de queso a su discreción.
- A veces se agrega un poco de pasta de tomate o mayonesa a la salsa.
- También puedes experimentar con la adición de especias. Además de los pimientos picantes, puede agregar orégano, chile, etc.
Video receta
Le ofrecemos ver una receta en video para hacer deliciosas albóndigas de carne de cerdo y carne molida en salsa de crema.
Este video muestra lo fácil y simple que es cocinar albóndigas en cualquier guarnición. El resultado es un plato original y satisfactorio. Estimados lectores, ¿les gusta cocinar albóndigas? Sugerimos usar la receta de este artículo y complacer a su hogar. ¿Qué agregarías o quitarías de los ingredientes? Esperamos sus comentarios y recomendaciones.
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Que tengas una buena lectura!