Electrodomésticos y utensilios de cocina: balanza de cocina, cucharada, tabla de cortar, cuchillo afilado, taza medidora, cucharadita, cucharada, olla de cocción lenta.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Carne picada | 600 g |
| Arroz de grano redondo | 110 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Zanahorias | 130 g |
| Cebollas | 100 g |
| Harina de trigo | 25 g |
| Salsa de tomate | 4 cucharadas l |
| Pimienta negra molida | 1/2 cucharadita |
| Pimentón | 1 cucharadita |
| Mezcla de pimientos | 1 cucharadita |
| Sal | 3 cucharaditas |
| Agua | 640 ml |
Paso de cocción
- Primero tenemos que preparar una almohada vegetal. Limpiamos una cebolla grande que pesa 100 g de la cáscara y la cortamos en cubos pequeños.
- Pele una zanahoria pequeña que pese 130 g y pélela en un rallador grueso, o córtela en cubos pequeños.
- Después de eso, ve al relleno. Vierta unos 440 ml de agua en una taza de medir, disuelva 4 cucharadas en ella. l salsa de tomate En lugar de salsa de tomate, puedes usar 2 cucharadas. l pasta de tomate Revuelva bien. El color de relleno debe estar saturado.
- Agregue 1 cucharadita al relleno. pimentón Esto hará que el color sea aún más brillante. También agregue 1 cucharadita al relleno. una mezcla de pimientos para enfatizar el sabor de las albóndigas y 1 cucharadita. con un tobogán de sal. Revuelva hasta que la sal se disuelva por completo.
- Los 200 ml restantes se vierten en un vaso y se diluyen en él 25 g de harina de trigo (esto es 1 cucharada L. con un portaobjetos). Revuelva bien para disolver la harina en agua.
- Luego proceda a la preparación de albóndigas directamente. En un recipiente hondo, mezcle 110 g de arroz de grano redondo lavado, 1 huevo de gallina, 1/2 cucharadita. pimienta negra, 600 g de carne picada y 2 cucharaditas. sal
- Mezcle bien hasta que quede suave.
- En el fondo del recipiente multicocina, coloque la mitad de la cebolla picada y la mitad de la zanahoria, formando así una almohada vegetal.
- Luego con las manos mojadas formamos pequeñas chuletas. Golpee ligeramente en las manos, para que mantengan su forma. No es necesario freír las albóndigas de antemano. Le damos forma redondeada y la ponemos sobre la almohada. Es aconsejable poner las albóndigas en una fila, pero si no funciona, póngalas en dos filas.
- Extienda las verduras restantes en la parte superior.
- Vierte la harina diluida en el tazón y vierte todos los ingredientes en salsa de tomate. Si lo desea, al mismo tiempo puede cocinar papas o verduras para un par.
- Cierre la tapa de la multicocina y cocine en el modo "Extinción", tipo de producto "Carne". La duración de este programa es de 1 hora. Las albóndigas preparadas son adecuadas para cualquier guarnición, por ejemplo, papas o arroz blanco. Buen provecho.
Video receta
Después de ver este video, aprenderá a cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta. El autor cuenta en detalle lo que se necesita para este plato. También muestra cómo colocar una almohada vegetal, formar albóndigas y verter todo con salsa de tomate.
Entonces, ahora sabes cómo cocinar deliciosas y jugosas albóndigas en una olla de cocción lenta. ¿Sueles cocinar tales platos? ¿Crees que el sabor de los platos cocinados en la multicocina difiere de los que se cocinaron en la estufa? ¿Te gustó nuestra receta? Comparte tus pensamientos en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!