Cómo aprender a cocinar deliciosas albóndigas de carne beef

Electrodomésticos y utensilios de cocina:estufa de gas o eléctrica, sartén, picadora de carne, tabla de cortar, cuchillo, platos para ingredientes, prensa de ajo, espátula de cocina

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un plato ponemos 2 pedazos grandes de pan y lo llenamos con 100 mililitros de leche, lo dejamos cojear.
   
2. En este momento, tomamos 300 gramos de carne de res magra y la cortamos en cubos medianos.
   
3. Pase la carne picada y el pan ya ablandado a través de una picadora de carne.
   
4. En la carne preparada, agregue un huevo de gallina, pimienta negra recién molida y 1 diente de ajo grande, pase por el exprimidor de ajo, mezcle todo bien y deje la carne a un lado.
   
5. Ahora cuidemos las verduras. Toma 2 cebollas medianas y córtalas con un cuchillo. Cortamos una zanahoria grande en cubos pequeños.
   
6. De las albóndigas hacemos bolitas con nuestras manos, aproximadamente del mismo tamaño. Ponemos la sartén en una estufa de gas, vertimos un poco de aceite de girasol y lo calentamos. Ponemos las albóndigas en una sartén caliente y las freímos por 4 lados a fuego medio.
   
7. Ponemos albóndigas listas en un plato. Vierte un poco más de aceite de girasol en la sartén caliente y esparce la cebolla y la zanahoria previamente picadas, friéndolas hasta que se doren.
   
8. Agregue 2 cucharadas de pasta de tomate a las verduras.
   
9. Agregue pimienta negra molida y pimentón seco al gusto. Sal al gusto y poner 1 cucharadita de azúcar, mezclar todo y freír durante otros 2 minutos. Luego, vierta 1 taza de agua, 1 bote de té de hierba seca y 1 hoja de laurel. Mezcla todo bien. Agregue las albóndigas a la salsa, colóquelas bien en una sartén.
   
10. Estamos esperando el hirviente y prender fuego al mínimo. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
    
11. Apaga el fuego, ¡el plato está listo! Buen provecho!
    

Guarnición de arroz

La mejor guarnición para las albóndigas es el arroz. Para prepararlo, tome 1 taza de arroz jazmín, enjuáguelo y póngalo en una sartén con un fondo duro. Vierta agua fría en la cacerola con arroz, sal y colóquela en una estufa para cocinar. Lleve el agua a ebullición, reduzca el fuego, cubra la sartén con una tapa y cocine por unos 10 minutos. Todo el líquido debe evaporarse. A menudo no es necesario abrir la tapa para que el vapor no desaparezca, no agregue agua y no interfiera con el arroz. Debe ser al vapor. Cuando todo el líquido se haya evaporado, apague el fuego y déjelo reposar durante otros 5-6 minutos debajo de la tapa.

Video receta

Le sugiero que se familiarice con la receta en el video con más detalle. Puede ver con más detalle el proceso de preparación de masa y hacer pasteles, así como ver comentarios adicionales del autor del video.

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