Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- bandeja de plastico;
- espátula de madera;
- congelador
- un tazón o vaso para servir helado;
- enchufe
- recipiente para mezclar ingredientes.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Crema 33% | 200 ml |
| Fresas | 3 piezas |
| Kiwi | 30 g |
| Cereza dulce | 5 piezas |
| Albaricoque | 1 pc |
| Leche condensada | 4 cucharadas l |
Paso de cocción
- Tomamos fresas (3 piezas) completamente lavadas y peladas de las "colas". También se pela y se lava un trozo de kiwi (aproximadamente 30 g). Ponga las frutas en un plato y ponga el puré a consistencia con un tenedor.
- Luego, en un recipiente con kiwi picado y fresas, agregue 100 ml de crema al 33% y 2 cucharadas. l leche condensada
- Mezcle bien esta pieza de trabajo.
- Luego coloque la mezcla resultante en una bandeja de plástico limpia y seca y distribúyala con una capa delgada y uniforme con una espátula. Luego ponga la bandeja en el congelador durante unos 30 minutos.
- Luego hacemos lo mismo (o en paralelo) con cerezas dulces (5 piezas) y albaricoque (1 piezas): lavar, pelar, moler para hacer puré, mezclar con crema (100 ml) y leche condensada (2 cucharadas). .).
- Distribuir uniformemente sobre la bandeja y colocar en el congelador durante 30 minutos.
- Después de un período de tiempo específico, sacamos la bandeja del congelador. Condicionalmente dividimos la masa de fruta y crema congelada en varias tiras con un cuchillo o espátula.
- Luego, “sacamos” cada una de las tiras con una espátula y comenzamos a raspar la bandeja para hornear, mientras la envolvemos en un rollo.
- Ponemos los rollos resultantes verticalmente en un recipiente o vaso estrecho. El helado se debe comer inmediatamente después de la preparación, de lo contrario, los rollos delgados comenzarán a derretirse y romperse. Buen provecho!
Decoración y servicio
Al servir, este helado se puede decorar con una ramita de menta fresca, cubierto con una capa de cobertura, licor (si un adulto come algo especial), espolvorear con nueces, grageas multicolores, chocolate rallado, hojuelas de coco o migas de galleta. Para hacer helado tailandés, puede usar absolutamente cualquier combinación de bayas y frutas. Lo principal es que la consistencia de la mezcla de crema de frutas le permite extenderla en una bandeja para hornear con una capa delgada.
Video receta
Puedes ver claramente cómo hacer ese helado en este video.