Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- cocina
- un refrigerador
- pan
- cuenco hondo
- tabla de cortar
- un cuchillo
- taza medidora;
- rallador
- una cucharada
- película adhesiva
Los ingredientes
- remolachas - 4-5 piezas
- ajo - 3 dientes
- mayonesa - 2 cucharadas l
- sal al gusto
- agua - 1-1.5 l
Paso de cocción
- Para comenzar, enjuague bien 4-5 remolachas pequeñas con agua corriente. Coloque la remolacha en una cacerola y llénela con agua para que cubra completamente los cultivos de raíces.
- Hervir las remolachas en una cáscara a fuego medio durante 20-30 minutos hasta que estén cocidas, deben estar suaves y fácilmente perforadas. También puedes cocinar remolachas en el horno en papel de aluminio. Tomará un poco más de tiempo, pero al mismo tiempo, los cultivos de raíces conservarán propiedades más útiles.
- Enfríe las remolachas terminadas a temperatura ambiente y luego pélelas con un cuchillo. Luego ralle las remolachas peladas en un rallador fino y colóquelas en un recipiente hondo. Si es necesario, exprima el exceso de jugo para que la ensalada no resulte líquida.
- Pelar 3 dientes de ajo de la cáscara y también rallarlo en un rallador fino o pasarlo por una prensa de ajo. Agregue ajo picado a un tazón con remolacha. Si desea un plato más afilado, use aproximadamente 4-5 dientes de ajo. Sal la masa resultante al gusto.
- En un tazón con remolacha, agregue 2 cucharadas. l mayonesa y mezclar bien para que la mayonesa se distribuya uniformemente. En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria o yogurt natural.
- Cubra el tazón con film transparente y póngalo en el refrigerador durante varias horas para que la ensalada esté bien saturada, después de lo cual puede servir el plato en la mesa. Antes de servir, puede decorar la ensalada con una ramita de hierbas frescas al gusto.
Opciones de cocina
Si desea complementar y saturar el sabor de la ensalada de remolacha ligera, puede agregar nueces, ciruelas pasas o pasas a su composición. En este caso, las nueces deben cortarse y secarse ligeramente en el horno o en una sartén seca para que no se mojen en la ensalada y se sientan bien. Las ciruelas pasas deben suavizarse en agua hirviendo y luego cortarse en rodajas con un cuchillo. Las pasas también deben ser suavizadas.
Además de estos ingredientes, puede agregar queso duro rallado a su gusto, lo que le dará a la ensalada un sabor delicado. Sirva la ensalada como un plato independiente o como una adición a los platos de carne y pescado, así como a las guarniciones. También puedes untar remolachas con ajo en mayonesa sobre pan para obtener deliciosos sándwiches.
Video receta
Cómo preparar remolachas y hacer una ensalada simple y muy sabrosa, puedes ver el video en detalle.