Sopa de pollo con albóndigas: una receta deliciosa y simple

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• sartén con una tapa de al menos 3 litros;
• cucharadita
• cucharada
• un vaso
• cuenco hondo
• tabla de cortar
• El cuchillo

Los ingredientes

Paso de cocción

Caldo de cocina

1. Para comenzar, comenzaremos a cocinar el caldo. Para esto necesitamos cualquier parte del pollo. Cocinaremos a partir de 4 muslos para obtener más carne. Puedes tomar cualquier otro. El pollo puede estar en casa o en la tienda. Lavamos la carne, la enviamos a la sartén con un volumen de al menos 3 litros. Limpiamos una cebolla grande o dos medianas, enjuagamos con agua corriente, cortamos por la mitad y enviamos a la sartén.
   
2. También agregamos hoja de laurel, un poco de sal y la llenamos con agua.
   
3. Enviamos al fuego. Después de que hierva el agua, reduzca el calor, retire la espuma que aparece con una cuchara. Cocine el caldo durante 30-50 minutos. Si usa carne de pollo doméstica para cocinar, es posible que deba cocinarla hasta que esté cocida.
   
4. Si durante la cocción del caldo el agua disminuye de volumen, agregue la cantidad necesaria.
   
5. Quitamos las cebollas y las hojas de laurel del caldo, ya no las necesitaremos.
   
6. Sacamos la carne, la dejamos enfriar un poco, la separamos del hueso, la cortamos en porciones y la enviamos a la sartén. Probemos con sal, si es necesario, agregue sal.
   

Albóndigas de cocina

1. Tamizar 70-80 g de harina, esto es aproximadamente medio vaso de 200 g. Enviar la harina en un recipiente hondo, agregar 1-2 pizcas de sal.
   
2. Profundizamos y manejamos dos huevos.
   
3. Usando un tenedor, amase una masa homogénea.
   

Cocinando sopa

1. Para formar albóndigas, necesitamos un vaso incompleto con agua, una cucharadita y una cucharada.
   
2. Tomamos la masa en una cucharada, humedecemos el té en agua, separamos pequeños trozos de masa y lo enviamos a la olla con caldo hirviendo.
   
3. Cuando agreguemos todas las albóndigas de esta manera, hierva la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos.
   
4. Tome un pequeño montón de vegetación. Puede usar eneldo o perejil variado y eneldo, picar finamente y enviar a la sopa. Cubra con una tapa, deje que se prepare un poco. Si lo desea, agregue un poco de pimienta negra en polvo.
   
5. Verter en platos para servir y servir.
   

Video receta

Como ya sabes por la información anterior, es muy simple cocinar una sopa con albóndigas. Si cocina el caldo previamente, solo pasará de 10 a 15 minutos en todo el proceso de cocción. Incluso un chef novato no tendrá muchas dificultades para descubrir la receta gracias a estas instrucciones paso a paso. Pero si aún desea ver el proceso, escuche los consejos de un chef experimentado, vea este video breve pero muy informativo. Aquí, la niña grabó todo el proceso de cocción y comentó sobre cada una de sus acciones.

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