Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, sartén, espátula, cuchillo, tabla de cortar, plato para servir platos.
Los ingredientes
| Coliflor | 500 g |
| Cebolla (mediana) | 1 pc |
| Papa | 3-4 piezas |
| Zanahorias | 1 pc |
| Ajo | 2-3 dientes |
| Pasta de tomate | 1 cucharada l |
| Sal | al gusto |
| Agua | 3 l |
| Pimienta molida | al gusto |
| Aceite de girasol | 2 cucharadas l |
| Laurel | 2-3 piezas |
| Lata de estofado | 1 pc (250 g) |
| Eneldo | al gusto |
| Perejil | al gusto |
| Crema agria | para servir |
Paso de cocción
Siguiendo la receta paso a paso con una foto, puede cocinar una sopa de coliflor deliciosa y saludable que puede alimentar a todos los hogares:
- Pela las zanahorias y córtalas en cuadrados pequeños.
- Pelar las papas y cortarlas en cubos. Pica finamente los dientes de ajo.
- Cortar la cebolla en trozos pequeños.
- Mi coliflor y ordenada en inflorescencias. Ponemos la sartén al fuego, vertimos el aceite de girasol. Vierte la cebolla picada en una sartén caliente y fríe hasta que esté dorada.
- Luego, agregue la zanahoria y el ajo a la sartén. Mezclar y continuar freír.
- Ponemos una olla de agua sobre el fuego. Agrega el estofado al agua hirviendo. Opcionalmente, puede cocinar caldo de pollo o ternera.
- Cuando el asado de cebollas, zanahorias y ajo esté listo, agregue la pasta de tomate a la sartén y mezcle. Agregue la coliflor al caldo hirviendo. Puedes usar en lata.
- Agregue papas picadas al caldo. Vierte el asado en la sartén. Sal al gusto y tapar. Es necesario hervir todo durante 20 minutos.
- Agregue la hoja de laurel, verduras secas o frescas de eneldo, perejil, pimienta al gusto y mezcle. Cocine por otros 5-7 minutos, y nuestra sopa está lista. Verter en platos y servir. Si lo desea, puede agregar crema agria y ramitas de hierbas frescas.
Buen provecho!
Opciones de cocina
Hay muchas otras recetas para hacer sopa de coliflor. Puede agregar los siguientes ingredientes a su comida como lo desee:
- Los tomates
- hongos
- fideos
- arroz
- queso duro
- maíz enlatado;
- albóndigas
- pimiento
- guisantes verdes;
- puerros
- Huevo de gallina
- judías verdes
- col de brócoli;
- galletas
- jamón, salchicha, salchichas;
- mostaza
- apio
- la leche
- queso procesado;
- guisantes secos;
- calabaza
- camarones pelados;
- mantequilla
- calabacín
También puedes experimentar con la adición de varias especias. La pimienta negra molida, el curry, la pimienta blanca molida, el pimentón, el tomillo, la cúrcuma, etc., son muy adecuados para este plato.
Video receta
Ofrecemos ver una receta en video para cocinar la sopa de coliflor. Verá todas las etapas de cocción y la apariencia del plato terminado.