Electrodomésticos y utensilios de cocina: placa de cocción, sartén grande, sartén, báscula de cocina, rallador, tenedor de cocina con mango largo, platos para servir.
Los ingredientes
| Espagueti | 400 g |
| Aceite de oliva | 5 cucharadas l |
| Queso, duro, salado | 100 g |
| Agua | 1,5 l |
| Sal, pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- Vierte 1,5 litros de agua en una olla ancha y enciende un fuego grande. Después de hervir, agregue agua al gusto y coloque 400 g de espagueti en una sartén. Cocine los espaguetis hasta que estén cocidos durante 5-7 minutos.
- Vierte 5 cucharadas en una sartén caliente. l aceite de oliva y 10 cucharadas. l agua en la que se cocinaban los espaguetis.
- Mezclamos agua y aceite en una sartén y agregamos 100 g de queso rallado duro salado rallado en un rallador fino y pimienta negra molida al gusto. La calidad y el sabor del queso afectarán directamente el sabor del plato final.
- Mezcle todo bien en una sartén hasta que el queso se derrita por completo.
- Sacamos los espaguetis de la sartén con un tenedor culinario con un mango largo y los transferimos inmediatamente a una sartén con una mezcla de queso y mantequilla. Mezclar bien La mezcla de queso y mantequilla debe cubrir completamente los espaguetis.
- Dividimos los espaguetis cocidos en 5 partes y los colocamos en platos en porciones para servir.
Los fanáticos de los platos picantes de espagueti en un plato en porciones también pueden espolvorear con pimienta negra. Pero no se recomienda a los niños agregar pimienta al plato.
Sabes Nápoles es considerada la patria del espagueti. Al principio, la longitud de los espaguetis era de 50 cm, pero, con el tiempo, debido a la economía de espacio y la facilidad de transporte, su longitud se redujo a la mitad. Pero deben su nombre a Antonio Viviani, quien en 1842 los comparó con trozos de hilo (spago italiano). En una pequeña ciudad cerca de Génova, se abre un museo de spaghetti, donde los visitantes pueden familiarizarse con decenas de miles de recetas de salsas, condimentos y opciones de servicio de mesa.
Video receta
En el video propuesto, puedes ver cómo los italianos cocinan espagueti con queso en su cocina. El autor del video mostrará claramente y le dirá las reglas para preparar una mezcla de queso y mantequilla para el aderezo, y combinar el aderezo con espagueti.
¿Te gusta la comida italiana? Por supuesto, el sabor del plato siempre depende de la calidad de los ingredientes, por lo que si desea cocinar un plato de alta calidad decente, debe tomar ingredientes de la calidad adecuada.
Es aconsejable utilizar espaguetis hechos con harina de trigo duro, aceite de oliva virgen extra sin refinar y queso Pecorino Romano. El queso italiano Pecorino está hecho de leche de oveja, tiene una textura granular y un sabor picante.