Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, toalla, batidor (todo esto se puede reemplazar con una licuadora), una cucharada, una cucharadita, una cacerola
Los ingredientes
| Mostaza Dijon | 1 cucharadita |
| Miel | 1 cucharadita |
| Vinagre de vino | 2 cucharadas l |
| Aceite de girasol | 3 cucharadas l |
| Aceite de oliva | 1 cucharada l |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- En una capacidad profunda enviamos 1 cucharadita. mostaza Dijon integral y miel. Si la miel es azucarada, no importa, se dispersará durante la mezcla.
- En la misma capacidad vertimos 2 cucharadas. l vinagre de vino o cualquier otra sustancia que cree un ambiente ácido, como la lima o el jugo de limón. Con un batidor, mezcle el vinagre con mostaza y miel.
- Ahora, gradualmente, en una corriente delgada, introducimos 3 cucharadas. l aceite de girasol, revolviendo constantemente con un batidor a un ritmo acelerado. Cuanto más aceite vegetal hay en la salsa, más espeso sale.
- Para sabor y aroma, agregue 1 cucharada. l aceite de oliva Junto con él, agregue la sal, la pimienta negra molida y, posiblemente, otras especias a su gusto en la salsa.
- Nuevamente, mezcle bien la salsa, viértala en la cacerola y úsela para aderezar cualquier ensalada con vegetales frescos o tratados con calor, incluido el plato habitual con el mismo nombre.
SabesSi no quieres molestarte y preparar la salsa manualmente, pon este trabajo sobre los hombros de la licuadora. Pon todos los ingredientes en el mismo orden. Batir vigorosamente al agregar aceite vegetal y luego mezclar ligeramente.
Video receta
También puede consultar la receta en video del plato. En él, verás qué ingredientes son necesarios para la salsa (y cómo puedes reemplazarlos), y aprenderás cómo puedes cocinar la salsa en general.
Entonces, te encontraste con la salsa de vinagreta. Es sorprendente que este nombre no solo sea conocido por todos para ensalada con remolacha, papas y zanahorias, sino también como aderezo para una variedad de ensaladas que se te ocurran. Esta salsa le dará a su plato un tono agridulce picante, así que intente cocinarlo y aprecie.