13 recetas para ensaladas de salchichas ahumadas: rápidas, sabrosas y de una nueva manera

Las ensaladas de salchichas son un verdadero hallazgo para una ama de casa o soltero constantemente ocupada. Se crean en diez minutos, y su sabor es tan sorprendente que se garantiza la gloria del honrado cocinero.

3 consejos del chef

Después de haber decidido consentir a su familia con una deliciosa ensalada de salchichas, preste atención a tres puntos importantes.

1. Salchicha derecha. Algunos fabricantes, para reducir el costo del proceso de producción, introducen soja y diversos aditivos en sus productos, no en la carne. Identificar tales falsificaciones es fácil. Lee la etiqueta. Si el producto contiene carbohidratos en una cantidad superior a 1 g por 100 g de salchicha, entonces es mejor rechazarlo.
2. El costo de la salchicha. En un esfuerzo por comprar un producto barato, pocas personas piensan en cómo la salchicha se ha vuelto más barata. A veces, los fabricantes reducen los precios al reemplazar los métodos de fumar naturales con "humo acuoso" como un componente antinatural. En algunos casos, el costo del producto disminuye ya en la tienda, por ejemplo, si la fecha de vencimiento está cerca del final.
3. Ingredientes de la ensalada. La salchicha ahumada puede combinarse armoniosamente con cualquier componente: queso, verduras, aceitunas, champiñones, productos en escabeche y salados, pasta. Por lo tanto, al elegir una receta, considere sus preferencias. Y recuerde, si monitorea constantemente su peso, al agregar vegetales puede reducir el contenido calórico del plato.

Selección de recetas

Una gran variedad de recetas le permite elegir su propia ensalada para cada gourmet: para quién es más dulce y para quién es más afilado.

Azotar

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada - 250 g;
• galletas saladas - 100 g;
• maíz enlatado - 420 g;
• pepino fresco - cinco piezas;
• cebollas verdes - un racimo pequeño;
• mayonesa - 75 ml.

Paso a paso

1. Cortar en dados el pepino.
2. Salchicha: una paja oblonga.
3. Picar la cebolla.
4. Mezcle los ingredientes preparados, agregue el maíz, agregue los picatostes y agregue las cebollas.
5. Entra la mayonesa.
6. Revuelve el plato.

Con frijoles y tomates

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada cruda - 120 g;
• tomates (preferiblemente carnosos): dos frutas;
• frijoles rojos enlatados - 420 g;
• huevo cocido - dos piezas;
• mayonesa - 100 ml;
• queso duro - 110 g;
• ajo - un diente;
• verdes

Paso a paso

1. Cortar la salchicha en tiras.
2. Cortar los tomates en cubos oblongos.
3. Picar los huevos en rodajas.
4. Mezclar todo
5. Vierte los frijoles en el plato.
6. Inserte ajo picado, queso rallado en la ensalada.
7. Revuelva con mayonesa.
8. Decora el plato con hierbas.

Maíz

Lo que se necesita:

• maíz enlatado - 420 g;
• salchicha ahumada - 120 g;
• pepino fresco: dos pepinillos;
• zanahorias frescas: una;
• mayonesa - 75 ml;
• sal, pimienta;
• verdes

Paso a paso

1. Corta un pepino con tiras oblongas.
2. Cortar la salchicha en las mismas rodajas.
3. Rallar las zanahorias.
4. Picar las verduras.
5. Mezcla los ingredientes.
6. Agregue especias a la ensalada, sazone el plato con mayonesa.

Con col y huevo de beijing

Lo que se necesita:

• Col de Beijing - 330 g;
• salchicha ahumada - 150 g;
• huevo cocido - tres piezas;
• mayonesa - 60 ml;
• maíz enlatado - 240 g.

Paso a paso

1. Picar el repollo.
2. Cortar la salchicha en rodajas oblongas.
3. Picar los huevos en pedazos.
4. Mezcle la salchicha con repollo, huevos, luego agregue el maíz.
5. Sal la ensalada, mezclar con mayonesa.

"Venecia"

Lo que se necesita:

• cervelat - 240 g;
• Zanahorias coreanas - 240 g;
• pepino fresco - dos frutas medianas;
• maíz enlatado - 420 g;
• queso duro - 180 g;
• mayonesa - 120 ml.

Paso a paso

1. Cortar la salchicha en barras.
2. Rallar el queso.
3. Cortar los pepinos en tiras.
4. Combine cervelat con pepinos, queso y maíz, agregue zanahorias coreanas.
5. Salar la ensalada, mezclarla con mayonesa.

Panqueque

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada - 180 g;
• maíz - 210 g;
• champiñones champiñones - 180 g;
• queso duro - 60 g;
• huevo crudo - tres piezas;
• cebollas - la mitad de la cabeza;
• cebollas verdes - un montón;
• mayonesa - 100 ml;
• almidón - una cucharada;
• kéfir - 80 ml.

Paso a paso

1. Cortar las cebollas, freírlas en aceite vegetal.
2. Cuando la cebolla se dore, agregue los champiñones picados a la sartén, cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado.
3. Mientras la mezcla de hongos se enfría, prepare panqueques.
4. Para hacer esto, mezcle el kéfir con huevos y almidón, agregue sal.
5. Freír los panqueques en ambos lados. Cuando se enfríen, córtelos en tiras.
6. Prepare el resto de los ingredientes cortando la salchicha en cubos pequeños, cortando las cebollas verdes.
7. Comience a colocar la ensalada en capas en un plato grande.
8. Comience con masa de hongos. Cepille suavemente con mayonesa.
9. Coloque una capa de panqueques picados. Mayonesa de nuevo.
10. Ahora distribuya uniformemente la salchicha, espolvoree con cebollas verdes y aplique cuidadosamente mayonesa en la parte superior.
11. A continuación, una capa de maíz jugoso cubierto con mayonesa.
12. La última capa de ensalada es queso rallado.

Con pepinillos

Lo que se necesita:

• cervelat - 250 g;
• cebollas - cabeza;
• encurtidos - tres piezas;
• mostaza - media cucharadita;
• huevos cocidos - tres piezas;
• cebollas verdes - un montón;
• azúcar - una cucharadita;
• agua - un vaso;
• mayonesa - 110 ml;
• vinagre - una cucharada

Paso a paso

1. Comience encurtiendo cebollas. Para hacer esto, córtalo. Agregue azúcar y vierta vinagre en el agua. En esta marinada, sumerja las cebollas durante una hora.
2. Cortar encurtidos con tiras oblongas.
3. Rallar los huevos.
4. Picar la cebolla verde finamente.
5. Cortar la cerveza en tiras.
6. Conecta los componentes.
7. Tira las cebollas en vinagre en un colador, deja que se escurra el exceso de marinada y solo agrégalas a la ensalada.
8. Combine la mayonesa y la mostaza por separado, agregue sal, pimienta, azúcar al gusto.
9. Sazone la ensalada con salsa de mostaza y mayonesa.

"Glotón"

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada - 250 g;
• frijoles en salsa blanca - 480 g;
• zanahorias: una;
• queso duro - 120 g;
• cebollas - una cabeza;
• perejil - varias ramas;
• mayonesa - 50 ml;
• aceite vegetal - para freír;
• Tomates: dos frutas.

Paso a paso

1. Ralla las zanahorias y pica las cebollas.
2. Fríe la cebolla en aceite, y cuando comience a dorarse, agregue las zanahorias.
3. Estofado de zanahoria y cebolla frita.
4. Carne ahumada, cortada en tiras, corta los tomates en cubos.
5. Frota el queso en un rallador.
6. Picar el perejil.
7. Combina los ingredientes, agrega el asado y agrega la mayonesa.

Con pimienta

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada - 200 g;
• pepino en vinagre - dos piezas;
• papas hervidas: dos cultivos de raíces;
• pimiento - una fruta;
• cebollas - una cabeza;
• verdes
• mayonesa - 100 ml;
• guisantes enlatados - 240 g.

Paso a paso

1. Producto ahumado y papas hervidas cortadas en cubos pequeños.
2. Cortar la cebolla en medio aros.
3. Picar el pimiento en tiras.
4. Cortar los pepinos en trozos pequeños.
5. Vierta todos los ingredientes en un tazón, agregue los guisantes, las verduras picadas.
6. Sal el plato, sazonar con mayonesa.

Figaro

Lo que se necesita:

• queso duro - 120 g;
• salchicha ahumada - 160 g;
• huevo cocido - dos piezas;
• tomate - uno;
• papas hervidas - dos tubérculos;
• piña enlatada - 240 g;
• ajo - dos dientes;
• mayonesa - 60 ml.

Paso a paso

1. Huevos, papas cortadas en cubos pequeños.
2. Reduzca a la mitad el tomate, retire las semillas y el jugo, luego pique en trozos.
3. Cortar la carne ahumada y el queso en rodajas.
4. Vende ajo a través de una prensa.
5. Rebana las piñas.
6. Mezcle los ingredientes, agregue especias, luego sazone la ensalada con mayonesa.

Manzana

Lo que se necesita:

• queso duro - 160 g;
• salchicha - 260 g;
• una manzana es una;
• cebollas - una cabeza;
• huevos cocidos - dos piezas;
• mayonesa - 50 ml.

Paso a paso

1. Cortar la salchicha con barras oblongas.
2. Queso y huevos rallados.
3. Cortar la cebolla en medio aros.
4. Cortar la manzana en tiras.
5. Mezcle la carne ahumada con cebolla, queso, manzana y huevos.
6. Sazone con mayonesa, sal al gusto.

Pulsera Granate

Lo que se necesita:

• carne ahumada - 350 g;
• remolacha hervida - 180 g;
• cebollas - una cabeza;
• ciruelas pasas - 140 g;
• papas hervidas - cinco piezas;
• mayonesa - 120 ml;
• huevos cocidos - cinco piezas;
• granada: la mitad de la fruta.

Paso a paso

1. Vierta agua hirviendo sobre las ciruelas pasas con anticipación, déjelo durante 15 minutos.
2. Cortar la salchicha en cubos pequeños, ponerla en la primera capa. Esta capa, como todas las posteriores, debe lubricarse con mayonesa.
3. Es mejor rallar papas. Esta será la segunda capa de ensalada.
4. Ahora extiende la cebolla picada.
5. Espolvorea la capa de cebolla con huevos rallados.
6. Es hora de hacer las ciruelas pasas. Enjuague las frutas secas, córtelas en rodajas, colóquelas sobre los huevos.
7. Rallar las remolachas, colocarlas de manera uniforme en la ensalada.
8. La última capa (la única que no está untada con mayonesa) son las semillas de granada. Extiéndalos lo más cerca posible el uno del otro.

Dietético

Lo que se necesita:

• salchicha ahumada - 260 g;
• pepino - dos frutas;
• repollo blanco - un cuarto de tenedor;
• vinagre de manzana - tres cucharadas soperas;
• aceite de oliva - 50 ml;
• cebollas - una cabeza.

Paso a paso

1. Picar el repollo, espolvorear con sal y recordar con las manos.
2. Picar la cebolla, marinarla durante 30 minutos en vinagre con sal añadida.
3. Cortar los pepinos y las salchichas en tiras.
4. Dobla todos los ingredientes en una ensaladera, enjuaga la cebolla con agua fría antes de agregarla.
5. Sazonar con aceite de oliva.

Si lo desea, la receta con repollo blanco se puede complementar con otros ingredientes, habiendo recibido una opción no menos apetitosa. Por ejemplo, los tomates y los pimientos dulces enriquecerán el plato.

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