Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- pan
- una sartén
- estufa o encimera;
- mortero o licuadora;
- rallador fino
- omóplato
- Plato plano para servir ensalada.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Semillas de sésamo | 20 g |
| Pimienta negra molida | 1/4 cucharadita |
| Pimiento rojo molido | 1/4 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas l |
| Vinagre balsámico | 1 cucharada l |
| Espinacas | 1 manojo |
| Tomates cherry | 6 piezas |
| Mantequilla | 25 g |
| Champiñones | 5 piezas |
Paso de cocción
- Ponga un huevo de gallina (1 ud.) En una olla de agua y cocine duro al fuego.
- Mientras tanto, colocamos una sartén cerca del fuego, le echamos 20 g de sésamo y lo freimos hasta que esté dorado, revolviendo constantemente.
- En un mortero o tazón de una licuadora agregue sésamo, 1/4 cucharadita. pimienta negra, 1/4 cucharadita pimiento rojo, 2 cucharadas. l aceite de oliva, 1 cucharada l vinagre balsámico Muela todo, haciéndolo lo más homogéneo posible (para que el sabor del sésamo sea revelado al máximo).
- Limpiamos el huevo de gallina y tres en un rallador fino. Agregue el huevo rallado a nuestra mezcla de sésamo.
- Lave un montón de espinacas, seque y retire los tallos. Rasgue las hojas con las manos en trozos de tamaño mediano y colóquelas en un recipiente profundo.
- Los tomates cherry (6 piezas) se lavan y se cortan en 2 partes (si los tomates son lo suficientemente grandes, puede cortarlos en 4 partes). Añádelos al bol con espinacas.
- A continuación, agregue el aderezo de sésamo resultante y otras 1 cucharada en el mismo recipiente. l aceite de oliva Mezclar
- Champiñones (5 uds.) Lavar a fondo y cortar en rodajas finas.
- Ponemos la sartén al fuego. En él, agregue 1 cucharada. l aceite de oliva y 25 g de mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agrega los champiñones picados a la sartén y fríe por 5 minutos hasta que estén dorados (no olvides revolverlos periódicamente).
- En el fondo del plato para servir, coloque los champiñones tostados en una capa uniforme.
- Encima de los champiñones esparza la mezcla de espinacas y tomate. ¡La ensalada está lista! Puedes servirlo en la mesa y comenzar la comida. Buen provecho!
Decoración y servicio
Al servir, dicha ensalada también se puede decorar con semillas de girasol peladas, piñones, una rodaja de limón o crujientes palitos de grissini. Antes de su uso inmediato, también puede espolvorear esta deliciosa con jugo de limón.
Video receta
Puede ver claramente cómo se prepara y sirve una ensalada de este tipo en esta receta de video.
Tal ensalada resulta ser muy elegante y se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa navideña. ¿Te gustó esta receta? ¿Qué agregarías o arreglarías? Comparte tu opinión en los comentarios.