Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Huevos de gallina | 4 pc |
| Palitos de cangrejo | 300 g |
| Queso duro | 200 g |
| Maíz enlatado | 1 lata |
| Col de Beijing (tamaño mediano) | 1 pc |
| Mayonesa (para aderezar) | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Agua | 0.5 - 0.7 L |
Paso de cocción
- Ponga los huevos de gallina (4 piezas) en una olla pequeña y llénelos con agua (0.5-0.7 litros). Cocine los huevos desde el momento de ebullición durante 10-12 minutos, para que resulten hervidos. Vierte los huevos terminados con agua fría para que la cáscara los deje bien. Limpie los huevos enfriados. Descongele los palitos de cangrejo antes de sacarlos del congelador. Rallar cualquier queso duro (200 gramos) en un tazón grande en un rallador mediano. Con un abrelatas, abra una lata de maíz enlatado (1 pieza), drene el líquido y coloque el maíz en un tazón de queso.
- Triture en tiras o cubos pequeños (como desee) col mediana de Beijing (1 pieza). Use solo la parte superior de la hoja. Agregue la col de Beijing picada a un tazón.
- Palitos de cangrejo (300 gramos) cortados a lo largo en tiras finas, y luego volteados, cortados en cubos pequeños. pon todos los palitos picados en un tazón.
- Huevos de gallina cocidos y pelados (4 piezas), cortados en cubos pequeños y colocados en el recipiente con el resto de los ingredientes.
- Agregue mayonesa al gusto y mezcle bien el contenido del tazón. Se recomienda la ensalada con col de Beijing y palitos de cangrejo para sazonar con mayonesa una hora antes de servir. Pruebe la ensalada al gusto y, si es necesario, sal al gusto y mezcle nuevamente. La ensalada con col de Beijing y palitos de cangrejo está lista.
Métodos de decoración y opciones de servicio.
Ensalada preparada y condimentada con col de Beijing, palitos de maíz y cangrejo se pueden poner en una hermosa ensaladera grande y decorarse con una ramita de eneldo verde fresco. Si está planeando servir una porción, use un anillo para formar una ensalada en un plato de porción y adórnelo con un trozo de huevo y una ramita de verduras.
Además, se puede formar una ensalada con repollo de Beijing, palitos de maíz y cangrejo en forma de manzanilla al colocarla en un plato plano y decorar el centro de la ensalada con granos de maíz o yema de huevo, y cortar la proteína en tiras finas y ponerla en forma de pétalos de manzanilla.
Video receta
Cómo cortar adecuadamente todos los ingredientes para una ensalada con col de Beijing, palitos de maíz y cangrejo y sazonar la ensalada, vea el video.