Ensalada de pollo con piña: 7 recetas e ideas interesantes para servir

La piña fresca le da al plato un sabor inusual. Pero el producto debe poder elegir y limpiar. Además, un manjar en el extranjero no es barato y no se vende en todas las tiendas cercanas a la casa. Por lo tanto, es mejor usar piñas enlatadas en esta ensalada. Darán la dulzura necesaria, y el corte en rodajas tomará solo un par de minutos. Por cierto, puedes comprar pulpa ya picada.

Qué considerar para hacerlo más sabroso

Antes de comenzar a cocinar, considere algunas de las sutilezas de la elección de los componentes de este plato.

• Mezcla de caderas y filetes.. Ensalada jugosa se da a los muslos de pollo. Al mismo tiempo, el seno es más útil para la nutrición dietética, pero es bastante seco. Por lo tanto, para no aumentar en gran medida el contenido de grasa del plato, sino agregarle saturación, use pechuga de pollo y muslos hervidos en proporciones iguales para la ensalada.
• Gasolinera. La mayonesa casera es mucho más sabrosa y saludable que un producto de la tienda. Alternativamente, también puede usar crema agria o yogurt natural.
• Sal. Usando queso duro y mayonesa en la ensalada, tenga cuidado con la adición de sal: estos dos ingredientes son salados en sí mismos.
• Jarabe de piña. No necesita ser vertido, agréguelo a la ensalada. Esto le dará jugosidad y aroma adicionales. Pero es importante no exagerar, de lo contrario el plato fluirá.

Ensalada de pollo hervido con piñas: variedad de opciones

El aperitivo es muy popular, por lo que se han inventado muchas opciones para su preparación. La base es siempre una combinación de pollo y pulpa de piña fragante. Dependiendo de las preferencias de gusto personal de la anfitriona, descubrieron cómo diversificar este "dueto". Se utilizaron queso, champiñones, verduras y frutas.

Clásico

Caracteristicas. La ensalada de pollo con piña y queso es una receta clásica. Según las azafatas, es mejor usar una variedad holandesa sólida llamada "Gouda". Inusualmente acentúa el sabor de los ingredientes principales en esta receta de ajo.

En qué consiste:

• filete de pollo - 350 g;
• Queso Gouda - 100 g;
• huevo de gallina - tres piezas;
• piñas - una lata;
• mayonesa ligera - 150 g;
• ajo - dos dientes;
• sal, pimienta;
• verdes

Procedimiento

1. Cocine el pájaro durante media hora. Para agregar sabor al agua hirviendo, agregue lavrushka y especias.
2. Hervir los huevos, enfriar, pelar y picar en cuadrados pequeños.
3. Corte las frutas y aves de corral de la misma manera.
4. Rallar el queso en un rallador grande.
5. Picar el ajo con un cuchillo o pasar por un enamoramiento.
6. Mezcle todos los ingredientes, sazone con salsa.
7. Espolvorea la ensalada con hierbas picadas.

Hojaldre con champiñones

Caracteristicas. La receta de ensalada con pollo, piña y champiñones sugiere que los componentes están dispuestos en capas, cada una de las cuales está untada con aderezo. Se recomienda usar un queso Edam semiduro holandés económico. Las setas no son en vinagre, sino crudas. Distribuya uniformemente las capas convenientemente con un cuchillo de mesa.Para mayor comodidad, también tome una forma redonda.

En qué consiste:

• filete de pollo - 350 g;
• huevo de gallina - dos piezas;
• champiñones / setas de cardo - 300 g;
• queso "Edam" - 150 g;
• mayonesa - 150 g;
• cebollas - la mitad de la cabeza;
• zanahorias - 100 g;
• pimienta, sal

Procedimiento

1. Pelar y picar la cebolla.
2. Repita los mismos pasos con zanahorias.
3. Enjuague bien los champiñones y córtelos en rodajas finas.
4. Luego, fríe las verduras y los champiñones en una sartén con una gota de aceite hasta que todo el líquido se haya evaporado. Al final, agregue un poco de sal y pimienta.
5. Cortar el ave en trozos grandes y poner en agua hirviendo con sal. Cocine por media hora.
6. Corta la carne contra las fibras.
7. Queso y huevos duros, rallar gruesa.
8. Piñas cortadas en pequeños cubos bien cuidados.
9. Ahora coloque todos los productos en capas, untando cada uno con mayonesa. Orden de capas: champiñones y verduras; pollo picado huevos rallados y queso al final.
10. Deje la ensalada de pollo con piñas durante una hora en un lugar fresco para remojar.
11. La parte superior del plato se puede decorar con hierbas frescas: perejil, eneldo o cilantro.

Ligero

Caracteristicas. Esta es una receta de ensalada de pollo ahumado con piña sin mayonesa: el aceite de oliva se usa como aderezo. La ensalada es ligera, pero con un sabor brillante. La pimienta, la manzana y las aceitunas búlgaras en la composición añaden originalidad a la receta.

En qué consiste:

• pollo ahumado - 400 g;
• piñas enlatadas - una lata;
• Pimienta búlgara - una pieza;
• manzana - 150 g;
• aceitunas - 100 g;
• aceite de oliva - 50 g;
• sal, pimienta;
• verdes

Procedimiento

1. Pollo ahumado cortado en cuadrados pequeños.
2. Agregue la piña picada al pollo.
3. Pela la manzana de las semillas y córtala en cubos.
4. Retire los pimientos del pimiento y córtelos en trozos grandes.
5. Combine todos los alimentos y sazone con aceite.
6. Espolvorea con perejil fresco y aceitunas picadas.

Con repollo y maíz

Caracteristicas. La ensalada con piña y pollo frito adquiere un tono refrescante debido a la combinación de pepino, col de Beijing y maíz. Tenga en cuenta que el repollo de Beijing da mucho jugo, por lo que debe agregarlo a la ensalada poco antes de servirlo en la mesa.

En qué consiste:

• filete de pollo - 400 g;
• Col de Pekín - 300 g;
• piñas - una lata;
• maíz - una lata;
• pepino fresco - una pieza;
• mayonesa - 150 g;
• pimienta, sal

Procedimiento

1. Corta el pollo en cuadrados pequeños y agrega sal.
2. Fríe las piezas de cada lado durante cinco minutos en una sartén con una gota de aceite de maíz. Es importante no sobreexponer la carne, de lo contrario se volverá difícil.
3. Lave la col china, córtela con pajitas, lávese con las manos y agregue sal.
4. Cortar los anillos de piña y el pepino en cubos limpios.
5. Combine vegetales picados, aves y piña con granos de maíz, sal y vierta la salsa.

Hojaldre con uva

Caracteristicas. Esta ensalada con pollo ahumado y piña también está en capas, pero difiere en una porción inusual: una receta paso a paso explica cómo diseñar un plato en forma de racimo de uvas. Las uvas se toman mejor sin semillas y de gran tamaño. Y puedes elegir cualquier color, no importa. El negro se ve más brillante, pero el blanco es más fácil de encontrar a la venta.

En qué consiste:

• pollo ahumado - 350 g;
• piñas - una lata;
• las uvas son un racimo;
• huevo de gallina - tres piezas;
• Queso duro Gouda - 150 g;
• nueces - 150 g;
• mayonesa - 200 g;
• sal, pimienta

Procedimiento

1. Separe la carne de las semillas y córtela en rodajas finas.
2. Hervir los huevos y el queso a través de un rallador.
3. Freír las nueces en una sartén y picarlas.
4. Piñas cortadas en rodajas limpias.
5. Pon la carne enfriada en una bandeja y haz una rejilla de mayonesa.
6. Luego vienen los huevos rallados y la mayonesa.
7. La siguiente capa son los cubos de piña, espolvorea con nueces trituradas. Haz una rejilla de mayonesa.
8. Espolvorea con queso rallado y decora con uvas cortadas en mitades.
9. Deje la merienda en remojo en un lugar frío y sirva.

Con arroz

Caracteristicas. Una versión muy satisfactoria de tu ensalada favorita. Tal plato bien puede considerarse independiente. Elija variedades de arroz con granos basmati oblongos.

En qué consiste:

• filete de pollo - 400 g;
• piñas - una lata;
• arroz basmati - 100 g;
• maíz enlatado - una lata;
• mayonesa - 150 g;
• curry - 1/2 cucharadita;
• sal
• jugo de limon

Procedimiento

1. Pele la carne de las películas y cocine durante media hora en agua con especias. Después de cocinar, deje el pollo en el caldo para que la pulpa no pierda su jugosidad.
2. Cortar el filete enfriado en trozos pequeños del mismo tamaño.
3. Hervir el basmati, enfriar y verter en una ensaladera.
4. Pica finamente las rodajas de piña.
5. Abre el elote.
6. Recoja todos los alimentos preparados y agregue sal al gusto.
7. Sazonar con salsa.
8. Para las especias, agregue un par de gotas de jugo de limón.

Hojaldre con ciruelas pasas

Caracteristicas. Para preparar una ensalada de hojaldre con pollo, piña y ciruelas pasas, debe enjuagar y remojar las frutas secas en agua caliente con anticipación durante 15 minutos. Por lo tanto, será más fácil cortar el producto con precisión. Y para que el queso se corte fácilmente y no moleste al cuchillo, debe enfriarse ligeramente antes de rebanarlo. Al mismo tiempo, la cuchilla del cuchillo debe humedecerse periódicamente en agua.

En qué consiste:

• filete de pollo hervido - 400 g;
• huevo de gallina - 3 piezas;
• champiñones frescos - 200 g;
• piñas enlatadas - una lata;
• ciruelas pasas - 150 g;
• nueces - 100 g;
• queso duro - 150 g;
• mayonesa - 200 g;
• sal, pimienta

Procedimiento

1. Desmontar el filete de ave en tiras finas.
2. Piñas cortadas en trozos grandes.
3. Seque las nueces ligeramente en el microondas durante dos minutos. Luego, corte los granos en migajas grandes con un cuchillo.
4. Cortar los frutos secos en trozos pequeños.
5. Picar los champiñones con platos finos y freír hasta que el líquido se evapore.
6. Huevos cocidos y queso en un rallador grueso en diferentes tazones.
7. Los ingredientes están preparados, ahora colóquelos. Las capas van de esta manera: ciruelas pasas; pajaro hongos huevos y queso Cubra cada capa con mayonesa.
8. Ponga la ensalada en frío durante un par de horas para remojar.

La clásica ensalada de pollo con piña tiene mucha textura. Ya sea en capas en un plato o simplemente mezclado en una hermosa ensaladera. Y es mejor presentar las golosinas en porciones, por ejemplo, en copas de vidrio o en tartaletas. El aperitivo originalmente se ve en cestas de tomate o botes de pepino. Las hojas de ensalada pueden ser una especie de base para una merienda. Además, la ensalada se puede poner en cestas de queso, rellenas con pan de pita o panqueques, organizar un aperitivo en forma de rollos. Una presentación tan interesante del plato hará las delicias y será recordada por mucho tiempo. Experimento!

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