Utensilios de cocina:
- tabla de cortar
- un cuchillo
- balanzas de cocina;
- ensaladera
- tazón para tomates picados;
- rallador fino
- una cuchara
Los ingredientes
| Palitos de cangrejo | 250 g |
| Los tomates | 120-150 g |
| Queso duro | 100 g |
| Eneldo fresco | 1 manojo |
| Ajo | 1-2 dientes |
| Sal | al gusto |
| Mayonesa | para aderezo para ensaladas |
Paso de cocción
- Cortar 250 g de palitos de cangrejo en tiras finas. También puede cortar en círculos o cubos pequeños, todo depende de sus preferencias. Ponga palitos picados en una ensaladera.
- Tome 2 tomates con un peso total de aproximadamente 120-150 g. Córtelos primero en círculos y luego en tiras pequeñas. Es mejor tomar un tomate maduro, pero denso, porque saldrá menos jugo. Transfiera los tomates picados a un recipiente aparte. Regalarán el jugo extra que no necesitamos, y luego puede agregarlos a la ensalada. Si esto no se hace, el plato puede salir demasiado aguado.
- En un rallador fino, rallar 100 g de queso duro y agregarlo a los palitos de cangrejo. Coloque los tomates picados en una ensaladera, exprimiéndolos ligeramente del jugo con las manos.
- Picar 1 o 2 dientes de ajo finamente. Agréguelo a la ensalada. Pica finamente un montón de eneldo fresco y agrégalo a la ensaladera.
- Mezcle el contenido de la ensaladera. Agregue sal al gusto y mezcle nuevamente.
- Sazone la ensalada con mayonesa, mezcle bien nuevamente.
Buen provecho!
Servir y decorar
Esta ensalada es muy brillante y elegante. Los palitos de cangrejo rojo y blanco y los tomates escarlata le agregan color, las verduras picadas también son agradables a la vista. Tal plato se puede servir tanto en una mesa diaria como en una mesa festiva, literalmente inmediatamente después de cocinar. También puede decorarlo con ramas enteras de hierbas frescas: eneldo, perejil rizado u ordinario, albahaca.
Video receta
Este video muestra cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo, queso y tomates. Puedes ver claramente cómo cortar los ingredientes para que el plato salga hermoso y limpio.