Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- tabla de cortar
- rallador
- una cuchara
- ensaladera
Los ingredientes
- Zanahorias coreanas - 200 g
- Queso duro - 150 g
- Pollo Ahumado - 500 g
- Tomates - 2 piezas
- Mayonesa - para aderezo de ensalada
- Sal al gusto
Paso de cocción
- Corte finamente cubos de 500 g de pollo ahumado (puede usar una pechuga o jamón para ensalada). Cortar en dados los 2 tomates rojos medianos.
- En un rallador grueso, rallar 150 g de queso duro.
- Mezcle en la ensaladera todos los ingredientes picados: carne, tomate y queso, agregue 200 g de zanahorias coreanas.
- Sazone la ensalada con mayonesa, agregue tanta mayonesa como desee, mezcle la ensalada. Sal la ensalada al gusto.
Cómo hacer zanahorias coreanas en casa
- Pela y lava 2 kg de zanahorias (elige una zanahoria larga). Picar las zanahorias con una trituradora o picarlas con un cuchillo. Intenta preparar las zanahorias para que las tiras sean largas.
- Vierta en un tazón de zanahorias 2 cucharadas. l sal, muela las zanahorias con las manos y espere hasta que comience a exprimir (unos 10-15 minutos).
- Mientras se infunden las zanahorias, pele 1 cebolla y córtela de la manera que le resulte más conveniente.
- Calienta 60 ml de aceite vegetal en una sartén y vierte la cebolla picada en ella, fríela ligeramente hasta que esté suave.
- Mueva las cebollas para liberar la mitad de la sartén y vierta allí la pimienta roja molida (a su gusto: cuanto más picante y más pimienta, más afiladas serán las zanahorias). Deje que el pimiento y la cebolla se fríen un poco tontos (30-40 segundos) y apague el fuego.
- Pelar 1 cabeza de ajo.
- Cuando se infunden las zanahorias, drene el jugo resultante, agregue 2 cucharadas. l azúcar y cilantro molido al gusto. Agregue ajo a las zanahorias pasándolo por la prensa de ajo, o pique finamente con un cuchillo. Vierte la mezcla caliente de aceite, cebolla y pimiento rojo en un tazón de zanahorias.
- Vierte 2 cucharaditas en una zanahoria. vinagre, y luego cortar en trozos grandes un montón de cilantro fresco y agregar a las zanahorias, mezclar todo bien.
Video receta
En la receta del video, verá qué ensalada se obtiene después de mezclar todos los ingredientes.
Aprendiste a preparar pollo ahumado y ensalada de zanahoria coreana. Esta es una ensalada simple e inusual que atraerá a quienes la prueben. ¿Ya has preparado una ensalada así? ¿Cómo te gusta esta receta? ¿Qué otros ingredientes se agregarían? Escribe tu opinión en los comentarios.