Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- junta
- rallador
- un tazón
- can.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Repollo | 3 kg |
| Pimiento | 1 kg |
| Zanahorias | 1 kg |
| Arco | 500 g |
| Sal | 3 cucharadas l |
| Azucar | 3 cucharadas l |
| Vinagre | 100 ml |
| Granos de pimienta | 10 piezas |
| Aceite de girasol | 200 ml |
| Laurel | 4-5 piezas |
Paso de cocción
- Cortar el repollo y ponerlo en un bol.
- Cortar el pimiento en tiras.
- Frota las zanahorias en un rallador.
- Cebollas cortadas en medias aros.
- Agregue una cucharada de sal al repollo y aplánelo con las manos.
- Agregue la hoja de laurel, los granos de pimienta, el azúcar y vierta el vinagre.
- En una zanahoria, agregue una cucharada de sal y triture.
- Agrega las zanahorias al repollo.
- En un recipiente aparte, mezcle la pimienta con una cucharada de sal.
- Agregue pimienta al resto de los ingredientes. Pon la cebolla encima. Dejar actuar durante 15 minutos para dejar que las verduras se queden sin jugo.
- Luego agregue aceite, mezcle y deje la ensalada a temperatura ambiente durante dos días.
- Luego ponga la ensalada en un frasco de jugo esterilizado, que las verduras permitieron. Esconderse en el refrigerador.
Variaciones de cocina
El proceso de hacer ensalada de vegetales es simple y fácil. Y lo más importante, en tales ensaladas contiene la concentración máxima de vitaminas y componentes beneficiosos. Por ejemplo, el repollo contiene casi todo el conjunto de vitaminas, es decir, vitaminas A, C y B. El jugo de col ayuda a reducir el peso y mejora la digestión.
El pimiento contiene una gran cantidad de vitaminas que fortalecen los vasos sanguíneos y mejoran la inmunidad. Las zanahorias y las vitaminas que contiene ayudan a mejorar la visión y a prevenir su deterioro. Las cebollas pueden fortalecer el sistema inmune y proteger al cuerpo de enfermedades. Como puede ver, habrá muchos beneficios de tal ensalada. Y lo más importante, se puede comer en invierno, cuando se necesitan vitaminas incluso más que en verano. Asegúrate de hacer una ensalada así, estarás satisfecho y seguirás sano.
Video receta
Mire este video para aprender cómo hacer una ensalada de otoño. Es muy sabroso y saludable, y el autor del video le dirá en detalle para qué sirve exactamente cada producto de ensalada. Que tengas una linda vista!