Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un cuchillo
- una cucharadita
- una cucharada
- guantes de goma;
- tabla de cortar
- platos hondos para ingredientes;
- Rallador coreano
- prensa de ajo;
- una sartén
- encimera
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| remolacha | 1 pc |
| zanahorias | 1 pc |
| ajo | 2 dientes |
| cilantro | 1 cucharadita |
| azucar | 1 cucharadita |
| pimiento rojo molido | 1 cucharadita |
| pimienta negra molida | al gusto |
| sal | al gusto |
| pimentón dulce | 0.5 cucharadita |
| vinagre 7% | 3 cucharadas l |
| aceite vegetal | 5 cucharadas l |
| semillas de sésamo | a voluntad |
Paso de cocción
- Lavamos y pelamos 1 remolacha y 1 zanahoria mediana. Frotarlos en un rallador coreano.
- En una sartén pequeña agregue 5 cucharadas. l aceite vegetal y calentarlo bien.
- Para las verduras ralladas y mixtas, vierta 1 cucharadita. azúcar, cilantro y pimiento rojo.
- Con una prensa, exprime 2 dientes de ajo y envíalos a los ingredientes.
- Después del ajo, agregue 0.5 cucharaditas a las verduras. pimentón, sal y pimienta negra al gusto.
- Ensalada de aderezo 3 cucharadas. l vinagre y aceite caliente en una sartén.
- Mezclamos todo bien y podemos servir el plato sobre la mesa, opcionalmente decorándolo con semillas de sésamo.
La ensalada lista resulta muy sabrosa, saludable e increíblemente fragante. Tiene un contenido bajo en calorías, lo que lo hace ideal para una dieta.
Sabes Para que las remolachas conserven todas sus propiedades útiles durante la cocción, no se recomienda pelarlas. Esto se puede hacer al final de la cocción de la verdura, después de bajarla en agua fría. Además, de antemano, no es necesario cortar la cola del cultivo de raíz.
Consejos útiles
Aunque una ensalada con remolachas y zanahorias se prepara de manera rápida y fácil, hay ciertos matices que ayudarán a que sea aún más sabrosa, y también facilitarán en gran medida el proceso de cocción:
- Como la remolacha es un tinte natural muy fuerte, es mejor protegerse las manos con guantes de goma.
- Si no tiene un rallador coreano especial, las verduras se pueden cortar en tiras finas con un cuchillo.
- Intente condimentar las especias en un lugar específico, luego vierta aceite caliente directamente sobre ellas. Esta técnica ayuda a darle a la ensalada un aroma increíblemente fuerte y agradable.
- Es mejor mezclar los ingredientes con las manos, exprimiendo ligeramente las verduras. Entonces comenzarán a poner el jugo y la ensalada no será tan dura y sabrosa.
- Si no te gustan las remolachas crudas, también puedes hervirlas.
Video receta
Hay una gran cantidad de opciones diferentes para preparar una ensalada con remolacha y zanahorias. Le sugerimos que vea un video detallado con una de estas recetas.
¿Te gusta esta opción para cocinar ensalada de remolacha? ¿Quizás decidiste experimentar y complementar la receta con algo tuyo? No olvide dejar sus comentarios y compartir recomendaciones culinarias en los comentarios.