Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, tazón, cuchara, ensaladera.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Tallo de apio | 4 pc |
| Manzana | 1 pc |
| Nueces | 3 piezas |
| Crema agria | 2 cucharadas l |
| Mayonesa | 1 cucharada l |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Enjuague bien 4 tallos de apio, si hay fibras gruesas en el tallo de apio, retírelos.
- Picar finamente el apio.
- Lave 1 manzana (si lo desea, se puede pelar), corte la manzana en trozos pequeños y retire las semillas.
- Pelar 3 nueces. Muela las nueces cortándolas con un cuchillo (puede usar una licuadora).
- Vierta las manzanas picadas y el apio en un tazón.
- Agregue 1 cucharada. En un tazón de manzanas y apio l mayonesa y 2 cucharadas. l crema agria, mezclar.
- Sal la ensalada al gusto.
- Coloque la ensalada en la ensaladera, espolvoree la ensalada con nueces picadas encima.
Cómo pelar tallos de apio
- Lave los tallos de apio.
- Con un cuchillo, haga palanca suavemente la cáscara superior del tallo de apio ("refuerzo").
- Pela el tallo de apio por todos lados, haciendo palanca en la parte superior.
El apio también se puede pelar con un pelador.
Cómo servir ensalada
Puré de papas
- Pelar la cantidad requerida de papas. Lave y corte las papas en trozos pequeños. Vierta las papas con agua y póngalas a fuego medio.
- Cocine las papas hasta que estén cocidas. Sal al gusto. Triture las papas con un flechazo, agregue leche tibia, mantequilla o crema agria.
Arroz con verduras
- Enjuague bien el arroz y hierva, utilizando una proporción de 1: 2 (2 partes de agua por 1 parte de arroz), sal al gusto. Es mejor elegir arroz friable, evitando variedades pegajosas.
- Pela las zanahorias y las cebollas, córtalas en trozos grandes, fríelas en una sartén con aceite de oliva, cuando las verduras estén casi listas, agrega sal, pimienta y hierbas al gusto. Agregue guisantes congelados y judías verdes. Freír las verduras durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Luego agregue el maíz enlatado a la sartén, fríalo durante otros 5 minutos a fuego lento, agregue las inflorescencias de brócoli, fríalo durante 5 minutos, revolviendo. Vierta medio vaso de agua hirviendo en la sartén, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue arroz previamente cocido a la sartén y mezcle con las verduras.
Video receta
En la receta del video, verá cómo cortar los ingredientes para la ensalada y cómo cortar rápidamente las nueces con un cuchillo. Y también puedes ver la idea de decorar la ensalada al servirla.
Aprendiste a cocinar una deliciosa y ligera ensalada de apio con una manzana. El apio es un vegetal saludable y, al mismo tiempo, bajo en calorías. Tal ensalada irá bien con otros platos, y también se puede tomar como un plato independiente. ¿Haces una ensalada así? ¡Cuéntanos tus impresiones en los comentarios!