Utensilios de cocina tazón, triturador / rallador, cuchillo de cocina, tabla de cortar, pelador, cucharadita y cucharada.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Repollo blanco, fresco | ¼ cabeza |
| Zanahorias crudas | 1 pc |
| Cebollas | ½ cabezas |
| Aceite de ensalada (girasol con olor) | 1-2 cucharadas l |
| Aceite de sésamo (opcional) | 1-2 cucharaditas |
| Ácido acético 70% | ½ cucharadita |
| Sal, pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Pique un cuarto de cabeza de col fresca con tiras finas. Pele una zanahoria pequeña y disuélvala en un rallador grueso o una pajita delgada con una trituradora especial. Cortar la mitad de la cebolla en cuartos de anillo.
Importante!Para aquellos a los que no les gustan las cebollas, puede reducir su número a la mitad o reemplazar con un medio manojo de plumas de cebollas verdes. En este caso, la ensalada se verá más elegante. - Coloque el repollo picado con zanahorias ralladas en un recipiente espacioso y agregue sal al gusto. Los aficionados al calor pueden agregar un poco de pimienta negra.
- Mezcle el contenido del tazón y triture bien las verduras picadas para que se ablanden y dejen fluir el jugo. Para cocer verduras, comience las cebollas picadas.
- Vierta ½ cucharadita en la ensalada. ácido acético
- Ensalada de temporada 1-2 cucharadas. l aceite de girasol Si lo desea, puede agregar 1-2 cucharaditas. aceite de sésamo
- Mezcle bien las verduras, déjelo reposar durante 4-5 minutos y puede servirlas.
Servicio y decoracion
La ensalada de verduras de la col blanca se puede servir como un plato independiente o un bocadillo, así como un plato de acompañamiento para una carne y pescado caliente o frío. La ensalada de col generalmente está decorada con ramitas de perejil o apio fresco, y se colocan rodajas finas de pepinos en los bordes de la ensaladera.
Video receta
Le ofrecemos un video de capacitación sobre cómo cocinar ensalada de verduras con repollo blanco fresco con cebolla y zanahorias crudas. Su tecnología de fabricación es muy simple. Véalo usted mismo viendo un pequeño video.
Gracias por tomarse el tiempo para familiarizarse con la sencilla receta de ensalada de repollo con zanahorias y cebollas en aceite vegetal. Comparta cuánto le gustó esta opción de hacer ensalada de vegetales y qué adiciones le gustaría hacer en el proceso de cocción.