Electrodomésticos y utensilios de cocina: taza de medir, té y cucharadas, un rallador para zanahorias coreanas o un pelador-ama de llaves, un tazón, un cuchillo, una tabla de cortar, una lata de 700 ml, un refrigerador.
Los ingredientes
| Calabacín | 2 piezas (pequeño) |
| Pepinos | 2 piezas |
| Zanahorias | 1 pc |
| Aceite vegetal | 80 ml |
| Vinagre de manzana | 80-100 ml |
| Azucar | 1 cucharadita |
| Salsa de soja | 2 cucharadas l |
| Sal | al gusto |
| Eneldo | 1 manojo |
Paso de cocción
- Rallar (para zanahorias coreanas) 2 calabacines.
- Del mismo modo, frote 2 pepinos con una pajita delgada.
- Luego muele una zanahoria con el mismo rallador.
- Pica finamente el eneldo.
- Ponga todos los ingredientes picados en un tazón, mezcle suavemente.
- Vierta 80-100 ml de vinagre de manzana (otro no funcionará). Añadir 80 ml de aceite vegetal.
- También agregue 2 cucharadas. l salsa de soya Vierta 1 cucharadita. azúcar Una vez más, mezcla todo bien. Agregue sal si lo desea, mezcle.
- Vierta la ensalada en un frasco, vierta el jugo restante allí.
- Cerramos el frasco con una tapa y lo metemos en el refrigerador durante 3-4 horas para insistir. Una vez por hora, el frasco debe agitarse, voltearse, para que las verduras se marinen uniformemente.
Video receta
El video lo ayudará a preparar rápida y correctamente una maravillosa ensalada de vegetales ligeros de calabacín crudo, pepinos y zanahorias, sazonando con una marinada fragante.
Consejos útiles
- En esta ensalada, si lo desea, puede agregar un poco de ajo.
- Si el calabacín tiene una piel gruesa, es mejor cortarlo.
- Aquellos a quienes les gusta experimentar pueden agregar un poco (no más de una cucharada) de semillas de sésamo ligeramente fritas.
- En lugar de eneldo (o con él), puedes poner perejil o cilantro en una ensalada.
Estimados cocineros, ¿qué les pareció una ensalada ligera tan original? ¿Quizás le agregas algo más? Estamos a la espera de sus comentarios.