Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- un horno
- microondas;
- balanzas de cocina;
- taza medidora;
- una bandeja para hornear;
- recipiente hondo para masa;
- cuchilla de silicona;
- cucharadita y cucharada;
- pergamino
- rodillo de amasar
- tamiz para harina;
- cuchillo de cocina
- cepillo de silicona;
- platos para hornear ya preparados.
Los ingredientes
| Harina premium | 400 g |
| Mantequilla | 150 g |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Azucar | 100 g |
| Huevos de gallina | 1 pc |
| Sal | al gusto |
| Crema agria, contenido de grasa 15% | 100 g |
| Leche condensada hervida | 200-300 g |
| Azúcar en polvo | 1-2 cucharadas l |
Paso de cocción
- Para preparar la masa, necesitará un recipiente grande y conveniente. Ponga 150 g de mantequilla pre-derretida en un microondas, 100 g de azúcar y mezcle bien los ingredientes para disolver el azúcar.
- Luego agregue 1-2 pizcas de sal, un huevo de gallina, 100 g de crema agria con un contenido de grasa del 15%, y mezcle bien para que todos los productos se distribuyan de manera uniforme.
- Añadir 1 cucharadita. polvo de hornear de la masa, nuevamente mezcle bien la base líquida y agregue la harina en porciones (se requiere un total de 400 g), mezclando bien la mezcla.
- Primero, puede amasar la masa con una espátula de silicona, luego colocarla sobre la superficie de trabajo y mezclar bien con las manos. La masa debe ser suave y elástica.
- Ahora es necesario dividirlo en 3 partes, y enrollar cada parte en una torta redonda con un diámetro de 30 cm.
- Divide cada pastel en 8 partes iguales, y el resultado debe ser el mismo triángulo.
- Coloque una pequeña cantidad de leche condensada en la base de cada triángulo, pellizque suavemente los lados para que no se filtre durante el horneado y gírelo para hacer rosquillas. Como relleno, puede tomar mermelada o mermelada, lo principal es que son gruesas, de lo contrario, el relleno líquido se escapará durante el proceso de cocción.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, coloque los panecillos en la parte superior y envíelos para hornear en el horno, calentado a 180 °, durante aproximadamente 10-15 minutos.
- Los panecillos listos se pueden rociar con azúcar en polvo, poner en un plato conveniente y servir. Dichos pasteles son adecuados para beber té en el círculo familiar y para reunirse con invitados.
Video receta
Para ver instrucciones detalladas paso a paso para preparar panecillos tan deliciosos y crujientes, le recomendamos que también lea este video tutorial.
¿Con qué frecuencia se mima usted y su familia con deliciosos pasteles? ¿Cuál prefieres: salado o dulce? Estaremos encantados si comparte un par de sus recetas favoritas. Además, asegúrese de intentar cocinar esos deliciosos bagels y deje sus comentarios y sugerencias en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!