Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- encimera
- superficie rodante;
- un tazón para mezclar ingredientes;
- cuchillo y tabla para cortar;
- rallador
- trébol de ajo;
- una cucharada
- rodillo de amasar
- papel pergamino;
- sartén con tapa;
- película adhesiva
Pan de pita relleno
Los ingredientes
- Queso duro - 200 g
- Salchicha - 250 g
- Repollo blanco - 200 g
- Huevo cocido - 3 piezas
- Pepino en Escabeche - 1 pc
- Ajo - 2 dientes
- Mayonesa - 3-4 cucharadas. l
Paso de cocción
- Corte finamente 200 g de col blanca joven.
- La salchicha (250 g) y 3 huevos duros se cortan en cubos pequeños.
- Queso duro (200 g) tres en un rallador grueso.
- Dados 1 pepino en vinagre en cubos pequeños.
- Mezclamos los ingredientes preparados en un tazón, agregamos 2 dientes de ajo, rallados o salteados a través de la prensa de ajo. Deje un poco de queso para espolvorear el pan de pita terminado encima.
- Llenamos el relleno de 2 cucharadas. l mayonesa, mezclar bien.
- Coloque una hoja de pan de pita sobre una superficie plana, engrase con una fina capa de mayonesa y extienda la mitad del relleno, sin llegar a un borde.
- Nivelar y girar en un rollo. También comenzamos la siguiente hoja.
- Extendemos ambos panes de pita en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, espolvoreamos con queso rallado en la parte superior y colocamos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.
Palitos de queso
Los ingredientes
- Harina - 150 g
- Copos de avena - 150 g
- Queso duro - 100 g
- Mantequilla - 150 g
- Leche - 6 cucharadas. l
- Sal, pimienta negra molida - al gusto
Paso de cocción
- Vierta 150 g de avena y 150 g de harina en un recipiente hondo.
- Agregue 150 g de mantequilla fría, cortada en cubitos.
- Sal un poco, pimienta, mezclar con una cuchara y luego frotar con las manos hasta que quede suave.
- 100 g de queso duro, frotar sobre un rallador grueso y agregar al bol con la masa.
- Añadir 6 cucharadas. l ordeñe y amase nuevamente con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Estirar la masa en una capa con un espesor de aproximadamente 4 mm.
- Cortamos toda la capa con rectángulos de aproximadamente 3x15 cm de tamaño.
- Extendemos los palitos en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y horneamos a 200 grados durante unos 15 minutos.
Rollo de lavash
Los ingredientes
- Pita - 230-250 g
- Huevo cocido - 5 cantidad.
- Ensalada - 1 manojo
- Pimentón molido, carripo - 1/3 cucharadita.
- Sal - ½ cucharadita
- Mayonesa - 2 cucharadas l
Paso de cocción
- Salsa gruesa 5 huevos duros.
- Espolvorea los huevos con pimentón dulce molido y curry: 1/3 cucharadita cada uno.
- Sal un poco, poner 2 cucharadas. l mayonesa y mezclar.
- Lava la mantequilla con relleno de huevo y coloca las hojas de lechuga encima.
- Convertimos todo en un rollo, lo cortamos en porciones y lo servimos.
Aperitivo de Queso y Salchicha
Los ingredientes
- Hojaldre - 0.5 kg
- Queso duro - 300 g
- Chorizo cocido - 200 g
- Pasta de tomate - 70 g
- Agua - 70 g
- Cebollas - 1 cabeza
- Ajo - 2 dientes
- Albahaca seca - 1 cucharadita
- Orégano - 0.5 cucharaditas.
- Laurel - 1 pieza
- Sal - 0.5 cucharaditas.
- Azúcar - 1 cucharadita
- Aceite vegetal para freír - 2 cucharadas. l
Paso de cocción
- Primero, prepare la salsa: pique finamente 1 cabeza de cebolla y 2 dientes de ajo.
- Freír las cebollas picadas en aceite vegetal en una sartén. Cuando la cebolla se dore, agregue el ajo y fría por otro medio minuto.
- Mezcle 70 g de agua y pasta de tomate, vierta en una sartén, mezcle.
- Agregue 0.5 cucharaditas a la salsa. sal, 1 cucharadita azúcar, laurel, 1 cucharadita. albahaca y 0.5 cucharaditas oréganoMezcle todo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
- Extienda el hojaldre terminado (0.5 kg) con un grosor de 5-7 mm y engrase con salsa de tomate.
- Anillos finamente picados de salchicha hervida o jamón (200 g) se extienden sobre la salsa.
- El queso duro (300 g) se corta en platos finos y se pone salchicha.
- Convertimos todo en un rollo, y luego cortamos el rollo en trozos de 2-3 cm de ancho.
- Ponemos las piezas en rodajas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino para que haya espacio entre ellas.
- Cocine en un horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos.
Pan relleno
Los ingredientes
- Pan blanco - 1 pieza
- Cebollas - 1 cabeza
- Mantequilla - 50 g
- Eneldo fresco - 1 manojo
- Sardinas enlatadas en aceite - 1 lata
Paso de cocción
- Primero, prepare el pan: corte las jorobadas y luego, con la ayuda de un cuchillo largo y un tenedor, retire la miga. Pon la miga en un tazón.
- Puré con un tenedor 1 lata de sardinas en aceite, picar finamente un montón de eneldo verde.
- Picar la cabeza de cebolla en cubos pequeños y freír hasta que estén dorados.
- Recolectamos el relleno: en un bol a la miga triturada agregamos sardinas, 50 g de mantequilla ablandada, eneldo, cebolla frita y mezclamos.
- Comenzamos el pan: primero por un lado, golpeando el relleno con una cuchara y luego por el otro.
- Envuelva el bastón en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador para prepararlo.
Video receta
Mire la receta en video y vea por usted mismo cuán apetitoso y original se ve cada refrigerio.
La receta más rápida de hoy es el rollo de pita. Se cocinará en 10 minutos. Cocinar bocadillos con salchichas también se puede acelerar si no cocina la salsa, pero usa ketchup. Pero, en general, todas las recetas son tan buenas y fáciles de ejecutar que no requieren variaciones adicionales. Pruebe uno de los refrigerios o todos y escriba cuál le gustó más.