Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cuencos
- batir
- cucharada y cucharadita;
- taza medidora;
- rallador
- pala de tamiz;
- molde para magdalenas con dimensiones de 20x10x10;
- papel pergamino;
- palo de madera
- plato para servir;
- el horno
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Harina de trigo | 260 g |
| Polvo de hornear | 2 cucharaditas |
| Azucar | 150 g |
| Leche | 200 ml |
| Huevos de gallina | 1 pc |
| Limón | 1 pc |
| Aceite vegetal inodoro | 100 ml |
| Azúcar en polvo | 100 g |
| Copos de coco (para rociar) | 30 g |
Paso de cocción
Hacer masa y hornear un cupcake
- En un tazón, bata un huevo de gallina (1 pieza). Agregue azúcar (150 gramos).
- Con un batidor, muele los ingredientes hasta obtener una masa blanca y exuberante.
- Lave bien el limón (1 pieza) y use un rallador para quitarle la ralladura (capa amarilla superior, sin una película blanca). Agregue la ralladura resultante en un tazón al huevo batido con azúcar.
- Exprima el jugo de la pulpa de un limón y agregue la mitad de la cantidad a un tazón.
- Caliente la leche (200 ml) hasta que esté tibia y viértala en un tazón.
- El aceite vegetal inodoro (100 ml) también se agrega a la mezcla en un recipiente.
- Usando un batidor, mezcle bien los ingredientes.
- Tamice la harina (260 gramos) en la mezcla y agregue el polvo de hornear (2 cucharaditas). Mezcle suavemente la mezcla.
- Debe obtener una masa de densidad media.
- Cubra la magdalena con papel pergamino, si tiene un molde de silicona, entonces esto no es necesario.
- Vierta la masa en la forma preparada y coloque la forma en el horno precalentado a 180 grados. Hornea un pastelito durante 40-45 minutos. Verifique la preparación con un palo de madera.
- Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde y solo luego retírelo del plato sobre el plato.
Hacer glaseado y decorar un pastelito
- Al azúcar glas (100 gramos) agregue el resto del jugo de limón (jugo de 1/2 parte del limón).
- Revuelva la mezcla hasta que quede suave con una cuchara.
- Cubra la torta enfriada con el esmalte resultante, distribuyéndola uniformemente.
- Además, puedes decorar el pastelito con hojuelas de coco (30 gramos) simplemente rociándolo sobre el glaseado.
- Sirva el muffin de limón terminado en leche como postre para té, café o cacao, cortado en porciones.
Video receta
Qué consistencia debe ser la masa para un pastel de limón sobre la leche y cómo decorar un pastel de limón, vea el video.
Has aprendido a hornear un delicioso muffin de fragante limón en leche. La receta es simple y no requiere un batido prolongado de los ingredientes. Puede usar la opción propuesta para decorar la magdalena, o puede decorar a su gusto: ralladura de limón, confitería en polvo o trozos de mermelada. Intenta hornear un muffin de limón en leche y comparte los comentarios si te gustó el resultado.
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Que tengas una buena lectura!