Receta de salmón rosado jugoso al horno en papel de aluminio

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, tabla de cortar, bandeja para hornear, papel de aluminio, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para preparar este plato tomaremos un salmón rosado fresco. Puede usar pescado congelado y luego descongelarlo de antemano. También puedes hornear filetes de salmón ya preparados. Para empezar, limpiamos las escamas de los peces, cortamos las branquias y dejamos la cabeza. Cortamos el vientre, retiramos todo el interior y lavamos la carcasa.
   
2. Luego humedecer nuestras manos con aceite de oliva o vegetal y frotar todo el pescado por dentro y por fuera.
   
3. Luego mezcle 1 cucharadita. sal y pimienta blanca y frote esta mezcla con pescado. La pimienta blanca combina bien con el salmón rosado, enfatiza su sabor. Si lo desea, puede usar pimienta negra molida normal o una mezcla de pimientos. También puede rallar con cualquier condimento para pescado a su discreción. Puede espolvorear con jugo de limón recién exprimido y dejar marinar durante 15 minutos.
   
4. Cubrimos la bandeja para hornear con varias capas de papel de aluminio, con ella envolveremos el salmón rosado. Corta la tercera parte del limón y déjalo a un lado; será útil para decorar después de hornear. Del resto, cortamos cuatro círculos delgados y varias rodajas de limón. Ponemos los círculos en una bandeja para hornear una al lado de la otra, esta será una almohada para peces.
   
5. Ponemos salmón rosado encima del limón.
   
6. Limpiamos la cebolla, la cortamos en medias aros finos. Lavamos un pequeño manojo de eneldo verde.
   
7. Luego, dentro del pescado, ponemos rodajas de limón, medio aros de cebolla, eneldo, alternando los ingredientes entre sí en capas. Ahora envolvemos firmemente la carcasa en papel de aluminio para que el jugo no salga durante la cocción.
   
8. Enviamos el pescado al horno, precalentado a 180 grados, durante media hora.
   
9. Después de este tiempo, sacamos el pescado, le quitamos el papel aluminio y lo enviamos a hornear durante otros 15 minutos.
   
10. Tomamos el salmón rosado horneado del horno, lo transferimos a un plato en porciones y podemos servirlo en la mesa. Tal salmón rosado será una excelente decoración de la mesa festiva. Resulta muy jugoso, sabroso. Es mejor servirlo entero, decorado con limón y hierbas. Puedes ponerlo en un plato cubierto de lechuga. Además, cocine y sirva ensalada de verduras o verduras al horno.
    

Video receta

Si desea ver cómo se prepara el salmón rosado para hornear, le sugerimos que vea este video breve pero muy informativo. Aquí se muestra todo el proceso de preparación y horneado.

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