Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- 2 platos hondos;
- platillo
- omóplato
- una cuchara
- junta
- una sartén
- toallas de papel;
- prensa de ajo, film transparente, vaso medidor, placa de cocción.
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Harina | 400-500 g |
| Agua | 350 ml |
| Sal | ½ cucharadita |
| Azucar | 1 cucharada l |
| Levadura cruda | 20 g (seco 7 g) |
| Aceite vegetal | 250 ml |
| Crema agria | 250 g |
| Ajo | 2-3 rebanadas |
| Queso duro | 50 g |
Paso de cocción
- Vierta 350 ml de agua tibia, 20 g de levadura cruda y 1 cucharada en un plato hondo. l azúcar Revuelva y deje para asegurarse de que la levadura funcione.
- Tamice 400 g de harina en un plato grande separado, agregue ½ cucharadita. sal y mezclar.
- Cuando el agua comience a formar espuma con levadura, agréguela a la harina y mezcle bien.
- La masa debe quedar muy suave y pegajosa para las manos, pero al mismo tiempo, no extenderse. Si la masa se extiende sobre un plato, agregue un poco más de harina.
- Cierre la tapa y colóquela en un lugar cálido para que se levante durante 40-50 minutos.
- Espere hasta que la masa aumente de volumen, mezcle nuevamente, cubra con una tapa y deje reposar durante otros 40-50 minutos.
- Cuando la masa se levante por segunda vez, colóquela sobre una mesa espolvoreada con harina o una tabla y enrolle la harina.
- Divida la masa en 5-6 bolas, cubra con film transparente y deje reposar durante 10 minutos.
- Tome una bola y estírela con las manos en un pastel con un diámetro de 15-18 cm. La masa es maleable, por lo que será fácil.
- Vierte 250 g de aceite vegetal en la sartén y calienta bien.
- Pon la tortilla en la sartén y fríe por ambos lados hasta que esté dorada, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
- Prepare un plato con una toalla de papel con anticipación. Coloque el pastel terminado en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
- Moler 2-3 dientes de ajo en 250 g de crema agria y mezclar bien.
- Rallar el queso.
- Engrase las rosquillas calientes con salsa de crema agria y espolvoree con queso rallado. Puedes frotar las bolitas con ajo y espolvorear con sal, es muy sabroso. Buen provecho.
La salsa de tomate con ajo, chile o pimentón también es adecuada para donas. La salsa de crema agria se puede preparar agregando verduras finamente picadas. Las rosquillas se pueden servir con estofado de verduras guisadas o varias ensaladas de verduras. Como bebidas, el jugo de tomate, el té o el café son adecuados para donas.
Video receta
Gracias a la receta de video paso a paso, verás todas las etapas de cocinar las albóndigas.
Ahora conoces una receta simple para hacer rosquillas deliciosas y tiernas en el agua. Asegúrese de cocinar los bollos de acuerdo con esta receta. No olvides compartir tus impresiones en los comentarios.
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Que tengas una buena lectura!