Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un vaso
- junta
- cocina
- pan
- un cuchillo
- una cuchara
- una sartén
- omóplato
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Frijoles | 1 pila |
| Papa | 2-3 piezas |
| Zanahorias | 1 pc |
| Chirivía | ½ piezas |
| Pimiento dulce | 1 pc |
| Eneldo | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Paso de cocción
- Nosotros preparamos los ingredientes. Tome un vaso de frijoles, viértalo en un recipiente hondo, vierta agua fría durante 2-3 horas. Lo mejor es dejarla por la noche.
- Ponemos una sartén al fuego y agregamos 2 litros de agua. Allí agregamos los frijoles y lo cocinamos durante 20-30 minutos.
- Mientras los frijoles están hirviendo, prepare el resto de los ingredientes. Lavamos las papas, las pelamos y las cortamos en cubos.
- Luego, lave las zanahorias y la raíz de chirivía. Los limpiamos y los cortamos en rectángulos. Puedes rallarlo, dependiendo del relleno que más te guste en la sopa.
- Lavamos el pimiento dulce, retiramos el medio y lo cortamos en tiras. Si no hay pimiento fresco, pero hay helado, puede usarlo.
- Calentamos la sartén, agregamos aceite vegetal y freímos las zanahorias y las chirivías en la sartén durante 2-3 minutos. Si lo desea, estos ingredientes no se pueden freír y agregar inmediatamente a la sopa, por lo que será aún más magra.
- Cuando los frijoles hiervan durante 20-30 minutos, agregue las papas picadas a la sopa.
- Si no frotó zanahorias y chirivías en un rallador, sino que las cortó en trozos, agregue estos ingredientes junto con las papas. Si decides rallar zanahorias y chirivías en un rallador, agrega estos ingredientes 10 minutos después de agregar las papas.
- Luego agregue pimienta y cocine hasta que las papas estén listas.
- Probamos la sopa, agregamos sal y pimienta al gusto.
- Corte el eneldo, agréguelo a la sopa, mezcle los ingredientes. Apague el fuego de inmediato, cubra la sopa con una tapa y déjelo reposar durante un par de minutos. Listo Buen provecho!
Variaciones de comida
La sopa de frijoles magros es un plato saludable que se adapta perfectamente a la mesa festiva durante la Cuaresma. Esta sopa se puede preparar de diferentes maneras, por ejemplo, agregue albóndigas, otras verduras o verduras. Para servir sopa en la mesa necesitarás:
- mantel festivo;
- hermosas servilletas;
- cuencos profundos para invitados;
- una cacerola grande y hermosa con sopa;
- cucharón
Video receta
Puede ver este video para seguir con más detalle cada elemento que cocina los ingredientes de la sopa, así como la cocción directa. Gracias a esta receta simple, puedes hacer exactamente la misma sopa magra en tu cocina. No solo es muy saludable, sino también muy sabroso. Intenta cocinarlo y compruébalo por ti mismo. Que tengas una linda vista!