Cómo aprender a cocinar una deliciosa ensalada magra con frijoles 🥗

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• abrelatas
• tabla de cortar
• un cuchillo
• estufa de cocina;
• sartén recubierta;
• omóplato
• ensaladera
• una cucharada

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero debe abrir una lata de frijoles enlatados y drenar todo el exceso de líquido. Para que el agua del frasco no entre en la ensalada, recomendamos verter los frijoles en un colador y dejar que drene.
   
2. Se deben lavar, pelar y cortar en tiras 400 g de champiñones. Para mayor comodidad, corta los champiñones inmediatamente en círculos y luego córtalos en una pajita delgada. Si ha adquirido hongos suaves y hermosos con un sombrero blanco, entonces no se pueden limpiar.
   
3. Pon la sartén al fuego y caliéntala un poco, luego, sin agregarle aceite, vierte los champiñones preparados y fríe. Revuelva los hongos constantemente para que no se quemen y el exceso de líquido se evapore.
   
4. Mientras los champiñones se fríen en una sartén seca, lave y pique las cebollas en cubos pequeños. En el caso de que no tenga una sartén con un recubrimiento especial, puede agregar un poco de aceite vegetal al principio o freír los champiñones en mantequilla.
   
5. Cuando todo el líquido de la sartén se haya evaporado, se pueden agregar 2-3 cucharadas a los champiñones. l aceite vegetal (no es necesario volver a verter), así como cebollas picadas, mezcle los ingredientes y fríalos hasta que estén dorados.
   
6. Corta los encurtidos en rodajas y luego en tiras. Los pepinos se pueden tomar tanto en lata como en barril. Cuando agregue sal a la ensalada, asegúrese de que el pepino en rodajas no sea demasiado salado, de lo contrario el plato se echará a perder.
   
7. Picar finamente el perejil. En lugar de perejil, puede agregar cualquier otro verde de su elección.
   
8. Los champiñones fritos con cebolla se enfrían a temperatura ambiente y luego los envían a la ensaladera, donde amasarás la ensalada.
   
9. Luego, agregue pepinos picados, perejil y frijoles enlatados a los champiñones y cebollas.
   
10. Agregue un poco de pimienta negra y sal fina, mezcle los ingredientes. No se debe agregar aceite nuevamente, de lo contrario el plato estará demasiado grasiento. La ensalada está lista y puedes servirla en la mesa.
    

Video receta

También puede cocinar una ensalada magra inusual con frijoles usando otras verduras. En particular, puedes ver una de las excelentes recetas para este plato en este video.