Electrodomésticos y utensilios de cocina: tazón pequeño y grande, tazón, té y cucharada, cuchillo, horno, bandeja para hornear, papel pergamino, film transparente o toalla.
Los ingredientes
| Componente | Cantidad |
| Harina de trigo | 500 g |
| Leche de vaca | 250 ml |
| Levadura prensada | 15 g |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Azucar | 7 cucharadas l |
| Sal | 1 cucharadita |
| Amapola | 130 g |
| Pasas | 1 cucharada l = 25 g |
| Nueces | 5 piezas |
| Aceite de girasol | para lubricación |
Paso de cocción
En la etapa preliminar, debe calentar la leche para que se caliente. En el futuro, debe cumplir con el siguiente procedimiento:
- Primero, la leche tibia se vierte en un recipiente hondo. También agrega 15 g de levadura prensada, que debe triturarse sobre el líquido. Luego, todo se mezcla a fondo para que la levadura se disuelva por completo en la leche.
- Ahora se agrega un huevo, una cucharadita de sal y cinco cucharadas de azúcar. La mezcla se mezcla.
- Luego se vierte toda la harina, pero en varios enfoques. Después de agregar cada porción, debe agitar bien la masa resultante.
- Cuando se ha agregado toda la harina, la masa resultante se debe amasar completamente y formar un círculo. Ahora, un tazón grande debe engrasarse con aceite de girasol, después de lo cual se coloca la masa en él. El tazón está cubierto con una toalla o una película adhesiva. Después de esto, el recipiente debe reorganizarse en un lugar cálido para que la masa se eleve. Este proceso lleva de 1 a 2 horas.
- Para hacer el relleno en un tazón pequeño, debe mezclar todas las semillas de amapola, pasas y nueces, divididas en trozos pequeños. Se vierten dos cucharadas de azúcar en el relleno, después de lo cual la mezcla se mezcla bien hasta que quede suave.
- Cuando la masa está completamente elevada, debe tener la forma de un rollo longitudinal grueso. Y luego cortar en partes más pequeñas para que este segmento sea suficiente para la formación del pastel.
- A partir de las piezas cortadas, se forman óvalos, en medio de los cuales se coloca el relleno, aproximadamente dos cucharaditas cada uno.
- A continuación, se doblan dos bordes opuestos alrededor del relleno y se presionan las articulaciones con los dedos hasta lograr una unión firme.
- Ahora, en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, se colocan espacios en blanco pegados. Después de colocar el último pastel en papel, deben reposar durante 20 minutos para que salga la masa.
- En este momento, el horno comienza a calentarse, y el segundo huevo se rompe en el tazón y bate completamente. Después de 20 minutos, las empanadas se untan con un huevo batido.
- En la etapa final, la sartén se mueve al horno. El tiempo de cocción de los pasteles con semillas de amapola es de 20 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Video receta
En su video, el autor de la receta cuenta cómo cocinar pasteles con semillas de amapola, pasas y nueces. Un manual detallado con comentarios que describan cada momento de cocción ayudará si en algún momento las instrucciones paso a paso no se describen con suficiente detalle.
Además, el video se puede ver incluso antes del inicio de la preparación de pasteles para agregar una idea general de qué y cómo hacer en el futuro. En este caso, la posibilidad de cometer un error y estropear los productos se reduce considerablemente.