Utensilios de cocina
- una taza
- un tazón
- un cuchillo
- capacidad medida;
- tabla de cortar
- rodillo de amasar
- una cuchara
- pan
- una sartén
- una bandeja para hornear;
- un horno
- encimera
- maquina de pan;
- papel para hornear
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Papa | 700-800 g |
| Cebollas | 2-3 cabezas |
| Harina de trigo | 3 pilas |
| Leche (agua) | 1 pila |
| Azúcar granulada | 3 cucharaditas |
| Levadura seca e instantánea | 8 g |
| Aceite vegetal | 80 ml |
| Huevo (yema) | 1 pc |
| Sal | 2 cucharaditas |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
Cocinar relleno
- Pele las papas, aproximadamente 700-800 g, pele y cocine hasta que estén cocidas.
- Cortar arbitrariamente 2-3 cebollas y freír hasta que estén doradas en aceite vegetal bien calentado (25-30 ml).
- Drene el agua de la papa terminada (deje 150 ml para el puré de papas), agregue 1 cucharadita. sal, pimienta al gusto y triture las papas en un puré espeso.
- Coloque las cebollas fritas en el puré preparado, mezcle bien, coloque en una taza separada y deje que se enfríe por completo.
Amasar la masa y hornear pasteles
La masa también se puede amasar manualmente, pero si hay una máquina de pan en la cocina, el proceso de amasado se simplifica significativamente.
- Vierta un vaso de agua en el recipiente de la máquina para hacer pan, agregue 50 g de aceite vegetal (se puede reemplazar con la misma cantidad de margarina crema derretida), agregue las 3 tazas de harina a la vez, agregue 1 cucharadita. sal y 3 cucharaditas azúcar y poner 8 g de levadura instantánea seca.
- Encienda la máquina de pan con la tapa abierta. Después de un cuarto de hora, la masa estará lista y se puede cortar.
- Divide la masa terminada en cuatro partes iguales.
- Enrolle cada parte en una capa de al menos 1 cm de espesor.
- Coloque la "salchicha" de relleno en el borde más alejado de usted.
- Gire la masa con relleno de rollo de papa.
- Con la palma de tu mano, divide cada rollo en cuatro partes.
- Es bueno pegar los bordes de cada pastel resultante y envolverlos hacia adentro.
- Cubra el fondo de la bandeja para hornear con papel de hornear o pergamino y coloque los pasteles a una distancia considerable entre sí.
- Batir el huevo (o moler la yema) y engrasar la superficie de los pasteles con él.
- Precaliente el horno durante un máximo de 10 minutos, luego ajuste la temperatura dentro del gabinete a 190 ° C y hornee pasteles durante 30 minutos.
Sabes Si el horno hornea de manera desigual, la bandeja para hornear debe girarse periódicamente, pero no antes de transcurridos 15 minutos. desde el inicio de la cocción.
Video receta
El video para ver contiene cocción paso a paso de pasteles de papa en el horno. Aprecie la forma extremadamente fácil de amasar la masa, así como el método extremadamente original de cortar pasteles.
Gracias por tomarse el tiempo para familiarizarse con la receta para hacer pasteles de puré de papa. ¿Cuánto le gustó este método de cocción y qué cosas nuevas aprendió del tutorial? ¿Y cómo hornear pasteles en el horno, y qué prefiere como relleno para este simple horneado? Comparta sus mejores prácticas y secretos de cocina de exuberantes pasteles salados para que nuestros usuarios también puedan usar sus métodos de cocción.
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Que tengas una buena lectura!