Pastel con pescado y papas: una receta abundante y sabrosa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: recipiente hondo, colador, rodillo, cuchara, bandeja para hornear, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Pelar 6 tubérculos de papas grandes crudas, enjuagar con agua corriente. Cortar en capas finas, luego dividir por la mitad y cortar en tiras finas.
   
2. Luego pele una cebolla grande o dos medianas, córtelas por la mitad, luego a lo largo en 4 partes y córtelas en cubos delgados.
   
3. Las cebollas y las papas se envían a un colador, póngalas en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta negra al gusto. Después de agregar sal, la papa comenzará a secretar jugo. Es por eso que lo dejaremos en un colador para que se drene.
   
4. Vertimos atún sin aceite en un plato conveniente, amasa el pescado con un tenedor. En lugar de atún, puede usar cualquier otro pescado graso enlatado de su elección. Para que el pastel sea lo más delicioso posible, es muy importante usar pescado graso.
   
5. Dividimos la masa de levadura en dos partes. Uno de ellos debería resultar más que otro. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y extiende una gran mitad de la masa de levadura. Estiramos una fina capa de masa adecuada para el tamaño de una bandeja para hornear.
   
6. Enviamos la masa a una bandeja para hornear espolvoreada con harina. Disolvemos la capa para que aparezcan los lados.
   
7. Pon las papas con cebolla en la primera capa. Verá cuánto jugo es de vidrio, el relleno resultó estar un poco seco, según sea necesario. Distribuya las papas de manera uniforme sobre la masa.
   
8. Ahora puede encender el horno 180 grados para calentar. Sobre las papas esparcimos una capa de pescado. Con un tenedor, distribúyalo uniformemente con una capa delgada.
   
9. Luego corta la mantequilla en rodajas finas y extiende sobre el pescado.
   
10. Estire la segunda parte de la masa con una capa delgada, extiéndala sobre el pastel, extiéndala por toda la superficie, pellizque los bordes de las capas superior e inferior. Por belleza, puede conectar los bordes con un patrón hermoso, por ejemplo, una coleta.
    
11. Batir un huevo. Esto se puede hacer con un batidor o un tenedor. Con un cepillo de silicona, engrasa la superficie del pastel con él. Entonces, después de hornear, tendrá un hermoso color dorado.
    
12. Sobre toda la superficie de la pieza de trabajo, hacemos 9 pequeñas incisiones en forma de cruz para que no se rompa y esté bien horneada.
    
13. Enviamos al horno precalentado 180 grados durante 40 minutos. Luego lo conseguimos, engrasarlo con abundante mantequilla, cubrirlo con papel pergamino y una toalla. Dejar reposar durante 5-10 minutos.
    
14. Cortar en porciones y servir como plato independiente. Puedes comerlo con una ensalada de vegetales frescos o tu bebida favorita.
    

Video receta

Ahora comience a ver un video corto pero muy informativo en el que el bloguero de video demuestra todo el proceso de hacer un pastel con pescado y repollo de masa de levadura.

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