Utensilios de cocina balanza de cocina, taza, tazón, cucharada, recipiente de medición, batidora, batidor, pelador, espátula, microondas / placa, molde (silicona), horno.
Los ingredientes
| Peras tempranas | 2 piezas |
| Harina de trigo | 200 g |
| Huevo de gallina | 2 piezas |
| Mantequilla | 50 g |
| Azúcar granulada | 120-150 g |
| Leche entera | 125 ml |
| Polvo de hornear | 1 cucharadita |
| Sal | una pizca |
Paso de cocción
- Encienda el horno para que el gabinete se caliente bien y de manera uniforme a una temperatura de 180 ° C. Lave y pele dos peras grandes, suaves y jugosas.
- Cortar las peras peladas en rodajas de tamaño mediano, cortando los huesos.
- Separe suavemente la yema de la proteína de los dos huevos de gallina. Mezcle la yema con 120-150 g de azúcar granulada en una taza conveniente. Asegúrese de dejar 2-3 cucharadas. l de la cantidad total de azúcar en un recipiente de medición para rociar pastel. La cantidad de azúcar en el pastel depende no solo de las preferencias de sabor, sino también de la dulzura de las frutas mismas.
- Batir con una yema batidora con azúcar hasta obtener una masa blanca y esponjosa.
- Vierta 125 ml de leche entera de vaca en la masa de huevo.
- Agregue 25 g de mantequilla derretida en el microondas o en la estufa allí. Solo en el microondas resultará mucho más rápido. Mezcle la masa de huevo con una espátula de mantequilla derretida con una pizca de sal.
- Tamizar 200 g de harina de trigo con 1 cucharadita. polvo de hornear.
- Vierta la harina con el polvo de hornear en la mezcla de huevo y aceite en varios pasos, amasando bien con un batidor después de agregar cada porción. La consistencia de la masa es bastante líquida y se mezcla fácilmente con un batidor.
- Vierte la masa terminada en un molde de silicona. Si su formulario es de metal o estaño, el interior del fondo y los lados del formulario deben estar forrados con papel de hornear o pergamino engrasado.
- Ponga rodajas de peras en la masa en orden aleatorio.
- Cubra con peras 25 g de mantequilla derretida.
- Después de la mantequilla, vierta uniformemente el pastel de cocción que dejó más de 2-3 cucharadas. l azúcar granulada
- Hornee en un horno precalentado a la temperatura establecida inicialmente durante aproximadamente 35-40 minutos.
Video receta
Asegúrese de ver el video de acompañamiento de la receta propuesta y evalúe lo fácil y simple que es preparar un postre de pera jugoso, fragante y increíblemente sabroso. Intenta hornearlo. Y usted, sin duda, lo disfrutará al disfrutar de su propia cocción.
Gracias por su atención a la sencilla receta de pastel de pera. ¿Y con qué frecuencia horneas pasteles rellenos de peras y los haces en absoluto? Comparta con los lectores cuán útil fue la información propuesta para usted. Si tiene un método diferente para hornear postres de pera, ¿qué le gustaría agregar al tutorial? Describa su método de hacer pasteles con peras, dejando su comentario bajo esta receta en la sección "Comentarios". Sabrosos hallazgos en nuestro portal culinario.