Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas en una olla de cocción lenta

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• olla de cocción lenta
• tabla de cortar
• un cuchillo
• rallador
• un tamiz
• cuenco hondo
• omóplato
• una sartén
• batir

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Vierta cuatro cucharadas de crema agria y cuatro cucharadas de mayonesa en un recipiente hondo. Romper allí dos huevos y agregar una pizca de sal.
   
2. Mida nueve cucharadas de harina y tamícela a través de un tamiz. Agregue harina a un tazón a otros productos y amase la masa con un batidor.
   
3. La masa debe ser homogénea, no líquida, pero no demasiado espesa.
   
4. A continuación, prepare el relleno. La pizza es un plato versátil, ya que para el relleno puede usar combinaciones de productos completamente diferentes, según sus preferencias. El presupuesto y la opción racional es utilizar productos de temporada, así como los que siempre están a la mano en el refrigerador. Muy a menudo preparo esta opción. Corté tres encurtidos y 100 gramos de salchicha, jamón o salchicha en tiras. Corté los tomates en círculos. Froto cien gramos de queso en un rallador grueso. Corté los aros de cebolla. Si tiene tiempo libre, le aconsejo freír las cebollas en una sartén hasta que estén doradas, agregando las especias que desee. A veces también uso verduras para rellenar, como, por ejemplo, champiñones, pimientos o calabacín.
   
5. Lubrique el fondo del tazón con aceite de girasol y vierta la masa en una olla de cocción lenta. Usando una espátula o una cucharada, distribúyala uniformemente por la parte inferior.
   
6. Espolvorea suavemente un poco de mayonesa, salsa de tomate, salsa o pasta de tomate encima. Te aconsejo que experimentes con salsa de pizza y encuentres tu receta favorita. Después de todo, es este componente el que hace que el plato sea jugoso y picante. La mayoría de las veces cocino salsa de tomate con tomates frescos, molidos en una licuadora con aceite de oliva, cebolla frita, ajo y especias. Si la salsa sale muy delgada, languidece en una sartén hasta que espese y agregue una cucharadita de azúcar. Esta salsa va bien con tipos de queso blanco, como la mozzarella o suluguni, así como la albahaca.
   
7. Coloque el producto cárnico de su elección en la siguiente capa. Luego encurtidos, tomates, cebollas.
   
8. Espolvorea queso encima.
   
9. Coloque el tazón en la olla de cocción lenta y active el modo "Hornear". El tiempo suele ser el predeterminado, tengo cincuenta minutos.
   
10. Después de cocinar, retire el tazón de la multicocina y deje que la pizza se enfríe para que cuando se transfiera al plato, no se desmorone.
    
11. La pizza está lista
    

Video receta

Después de ver el video, estudiará el proceso de cocción en dinámica y verá qué pizza se cortará en el contexto después de la cocción.

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