Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas en casa

Electrodomésticos y utensilios de cocina: bandeja para hornear, cuchillo, papel pergamino, rodillo, recipiente hondo, horno.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. En un recipiente hondo, mezcle 6 g de levadura seca, 250 ml (1 taza) de leche tibia, una cucharada de azúcar y una pizca de sal, mezcle. Es muy importante que la leche esté a unos 40 grados, no caliente, de lo contrario la levadura no podrá salir. Deje la mezcla durante 5 minutos para que la levadura comience a funcionar. Después de eso, tamice 2.5 tazas de harina y agregue la mitad a la mezcla líquida. Mezclar con una cuchara, batir o mezclar hasta obtener una masa homogénea.
   
2. Luego agregue la mitad restante, mezcle al principio con una cuchara y luego con las manos. Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y amase la masa hasta que el aceite se absorba por completo.
   
3. Lubrique el recipiente limpio en el que se coloca la masa con aceite vegetal y extienda un recipiente con masa. Cubra con una toalla y deje que la masa se acerque durante media hora.
   
4. Mientras se acerca la masa, entremos al relleno. Lavamos cinco hongos grandes, los cortamos en platos. Hoy usamos champiñones.
   
5. Cortar 150 g de salchicha seca en círculos. Salchicha cocida, tenemos 400 g de "Doctor", cortados en tiras. Puede usar cualquier producto cárnico a su discreción, pero la pizza resultará más sabrosa si le pone al menos dos tipos de salchichas o carne.
   
6. Lavamos tres tomates y los cortamos en círculos. Si los tomates son muy grandes, bastarán dos rodajas en medio anillo. Frotar en un rallador grueso 150 g de queso duro.
   
7. Espolvorea la mesa con harina y pon la masa sobre ella. Lo aplanamos un poco y lo estiramos con un rodillo. Usaremos una forma rectangular para hornear, así que extienda una forma rectangular de la masa.
   
8. Cubrimos papel de pergamino en una bandeja para hornear, colocamos la masa, estiramos para adaptarla a la forma, si es necesario, cortamos el exceso de masa, hacemos los lados de todos los lados.
   
9. Mezcle 4 cucharadas de mayonesa y 2 cucharadas de pasta de tomate: esta será nuestra salsa. Lubrique toda la superficie de la futura pizza con salsa, luego, en orden aleatorio, coloque la salchicha cocida, coloque la seca encima, luego los tomates, el pimiento, los champiñones y espolvoree toda la superficie con una gruesa capa de queso.
   
10. Enviamos pizza al horno, precalentada 180 grados durante 20 minutos. Luego lo sacamos, lo dejamos enfriar un poco, lo cortamos en rodajas en porciones y lo servimos.
    

Video receta

La video bloguera Natalya Clover grabó un video donde demostró el proceso de crear una pizza grande hecha en casa. Después de ver el video, aprenderá cómo resulta la masa, qué ingredientes se necesitan para el relleno, cómo cortarlos, que se obtiene cuando está completamente preparado.

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