Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con champiñones

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• un horno
• hervidor de agua
• una sartén
• tabla de cortar
• un cuchillo
• espátula de cocina;
• batir
• un tazón
• tamiz para harina;
• plato de pizza o bandeja para hornear;
• batir
• cucharada y cucharadita;
• un vaso
• una toalla de cocina;
• rodillo de amasar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para comenzar, prepare una masa de levadura para pizza. Vierta 1 taza de agua muy tibia en un tazón, vierta 1 cucharadita de sal y una cucharada de azúcar, 5 g de levadura seca.
   
2. Mezcle todo bien con un batidor y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes.
   
3. Luego tamice 3 tazas de harina de trigo en un tazón y mezcle bien. Amasar la masa con las manos, debe volverse suave y elástica, y también no pegarse a las manos. Cubra la masa terminada con una toalla de cocina y colóquela en un lugar cálido durante 40-50 minutos, se elevará aproximadamente 2-3 veces.
   
4. Lavar 300 g de champiñones, si es necesario, pelar y cortar en rodajas.
   
5. Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén, transfiere los champiñones picados, espolvorea con una pizca de albahaca seca y fríe ligeramente, revolviendo ocasionalmente para que todo el líquido de ellos se evapore.
   
6. Pelar 3 dientes de ajo y picar muy finamente.
   
7. Cortar unos 20-30 g de aceitunas en círculos.
   
8. Pele la mitad de la cebolla y córtela en medio aros.
   
9. Cortar el tomate en rodajas pequeñas o rodajas. Si lo desea, el tomate se puede pelar. Vierta agua hirviendo sobre él, para que sea más fácil pelarlo. Aproximadamente 200-250 g de queso duro, rallar en un tazón sobre un rallador grueso.
   
10. Tome la masa y enróllela con un grosor de no más de 4-5 mm. Póngalo en una bandeja para hornear o plato de pizza, engrasado con aceite de oliva, si es necesario, extienda ligeramente la masa con las manos para cubrir la bandeja para hornear.
    
11. Mezcle en un tazón una cucharada de mayonesa y salsa de tomate, agregue una pizca de albahaca seca y perejil a la salsa. Pon la salsa cocida encima de la masa.
    
12. Extienda los champiñones fritos, las cebollas, los tomates y las aceitunas de manera uniforme, espolvoree con ajo picado.
    
13. Espolvorea todo con queso rallado.
    
14. Precaliente el horno a 180 ºС y envíele pizza para hornear durante 20-30 minutos. El queso debe estar completamente derretido. La pizza lista se puede cortar con un cuchillo y servir caliente.
    

Video receta

Cómo hacer masa de pizza de levadura y combinarla con éxito con todos los ingredientes, puede ver el video en detalle.

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