Cómo aprender a cocinar deliciosas pizzas con pollo y champiñones

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• cocina
• una bandeja para hornear;
• pan
• rodillo de amasar
• el cuenco es profundo;
• tabla de cortar
• un cuchillo
• tamiz para harina;
• un vaso
• cucharadita y cucharada;
• una toalla de cocina;
• el plato es profundo;
• papel pergamino

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Primero necesitas cocinar masa de pizza. Para hacer esto, en un recipiente hondo, muele 50 g de levadura prensada y 4 cucharadas. l azúcar con una cucharada a una consistencia líquida homogénea.
   
2. Agregue 60 ml de aceite vegetal y una cucharadita de sal a un tazón, mezcle bien.
   
3. Luego, tamice gradualmente 3-4 tazas de harina en un tazón, vierta 0.5 l de agua en él, mezcle todo con una cuchara en un movimiento circular.
   
4. Agregue gradualmente otro vaso de harina y amase la masa con las manos para formar un bulto sólido. Cubra la masa con un paño de cocina y refrigere por 1 hora.
   
5. Si bien la masa es adecuada, prepare todos los ingredientes para el relleno. Hervir uno o dos muslos de pollo, dependiendo del tamaño. Déjelos enfriar, luego corte la pulpa con fibras o córtela en trozos pequeños. Si lo desea, puede usar media pechuga de pollo en lugar de muslos.
   
6. Lave y pique aproximadamente 200-250 g de champiñones con rodajas finas. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. En un rallador fino, frote aproximadamente 200-250 g de queso duro.
   
7. Cuando salga la masa de pizza, divídala en 3 partes iguales, ya que se obtienen 3 pizzas del número dado de ingredientes para la masa. Si usa solo una parte de la masa, envuelva bien el resto con una película adhesiva y póngala en el refrigerador o, para un almacenamiento más prolongado, en el congelador. Espolvorea la superficie de trabajo ligeramente con harina. Usando un rodillo, enrolle la masa a la forma que desee: redonda o rectangular. La masa no debe tener más de 1 cm de espesor.
   
8. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cúbrala con papel pergamino. Ponle una masa enrollada.
   
9. Lubrique la superficie de la masa de manera uniforme durante aproximadamente 3-4 cucharadas. l salsa de tomate
   
10. Extiende los champiñones picados y extiende el pollo por encima.
    
11. Luego ponga la cebolla picada sobre todos los ingredientes, engrase todas las 2-3 cucharadas. l mayonesa y se extendió por toda la superficie.
    
12. Espolvorea generosamente con queso rallado.
    
13. Precaliente el horno a 180 ºС y ponga la pizza al horno durante 20-25 minutos. Sirva la pizza caliente o tibia.
    

Si prefiere una variedad de quesos, puede usar varios tipos de queso para rellenar al mismo tiempo: duro, mozzarella o parmesano. Para un sabor más jugoso, se pueden agregar tomates picados, piña enlatada, aceitunas y aceitunas al relleno. Además, para dar un sabor más pronunciado, puede usar especias: pimentón, albahaca seca, orégano, etc. Decore la pizza con verduras finamente picadas.

Video receta

Cómo cocinar la masa de pizza y ponerle el relleno, se puede ver en detalle en el video.

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