Pizza con piña y pollo: una receta en casa

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• estufa de cocina;
• estofado
• horno
• cuchillo en conserva;
• tablero de cocina;
• un cuchillo
• rallador
• una cuchara
• cuenco hondo
• un tamiz
• molde de pizza;
• un tazón
• cuchillo de pizza
• rodillo de amasar.

Los ingredientes

Paso de cocción

Masa para cocinar

1. Tamizar 350 g de harina en un recipiente hondo para enriquecerlo con oxígeno y hacerlo más aireado.
   
2. Vierta 8 g de levadura seca en la harina y mezcle para que la levadura se distribuya uniformemente.
   
3. En un recipiente aparte, vierta 1 cucharada. l azúcar y 1 cucharadita. sal, vierta 200 ml de agua tibia y 40 ml de aceite de oliva, mezcle.
   
4. Luego agregue ingredientes secos a los ingredientes líquidos. La harina con levadura debe agregarse en partes y amasar bien cada vez.
   
5. Espolvorea la superficie de trabajo con harina, extiende la masa y amasa durante 5 a 7 minutos con las manos. La masa es suave, elástica, no pegajosa para las manos. Cubrimos la masa terminada con una toalla, la colocamos en un lugar cálido y la dejamos reposar durante 30 a 40 minutos.
   

Hacer salsa

1. Preparamos salsa de pizza según la clásica receta italiana. Agregue 70 g de pasta de tomate al tazón.
   
2. Agregamos 50 ml de agua fría a la pasta de tomate para que la salsa resulte líquida, pero lo principal es no agregar demasiada agua.
   
3. Añadir 2 cucharadas. l orégano seco, esta especia es perfecta para pizza, una pizca de sal y pimiento rojo picante. Si no le gusta la salsa picante, no puede agregar pimienta, el sabor no empeorará.
   

Preparando los ingredientes para el relleno

1. Primero, hierve el pollo. En una olla con agua fría, bajamos la carne, la llevamos a ebullición, agregamos sal y cocinamos durante unos 20 minutos hasta que esté completamente cocida, luego enfríe.
   
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos.
   
3. Usamos piñas enlatadas, las cortamos con un cubo mediano. Puede usar rodajas de piña ya enlatadas, esto acelerará y simplificará el proceso.
   
4. Para esta receta, es mejor usar mini queso mozzarella, para no cortarlo, pero inmediatamente ponga bolas en la pizza. Si no tienes uno, no importa: solo ralla el queso o rómpelo en pedazos con las manos.
   

Hacer pizza

1. Estirar la masa en una capa de 5 mm de espesor. Puede ajustar el grosor de la masa a su gusto: a alguien le gusta la masa espesa, a alguien delgada.
   
2. Espolvorea el plato de pizza con harina y extiende la capa de masa, distribuyéndola por todo el perímetro del molde.
   
3. Engrase bien la masa con la salsa.
   
4. Pon la mozzarella sobre la salsa.
   
5. Luego distribuimos trozos de pollo y piña.
   
6. Ponemos la pizza en un horno precalentado hasta 220 grados hasta el nivel superior. Hornee por 15 minutos.
   
7. Cortar la pizza terminada en trozos, decorar con hojas de albahaca y servir. Buen provecho!
   

Video receta

Puede ver la receta en video para hacer pizza con piña y pollo, donde verá qué ingredientes necesitará, cómo hacer masa de levadura, salsa clásica y hornear deliciosas pizzas. Que tengas una linda vista!

Otras recetas de pizza