Pizza en una sartén sin crema agria: pizza muy perezosa en una masa

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• sartén de gran diámetro;
• rodillo de amasar
• balanzas de cocina y otros accesorios de medición;
• cuchillo afilado
• tabla de cortar
• horno
• Placa plana grande.

Los ingredientes

Paso de cocción

Preparar los ingredientes

1. Espolvorea la superficie de la mesa con una pequeña cantidad de harina. Extendimos sobre la harina una capa de masa comprada.
   
2. Enrollamos la pieza de trabajo con un rodillo hasta el tamaño de una sartén, en la que prepararemos pizza.
   
3. El queso en una cantidad de 50-60 g se corta en capas finas o se pica en un rallador grueso. Es recomendable usar queso Mozzarella, ya que le dará al producto terminado una corteza particularmente suave, incluso si la pizza está fría.
   

Recoger pizza

1. Engrasa una sartén con aceite de oliva y envíala al fuego.
   
2. Extendemos la capa de masa enrollada sobre el aceite caliente y reducimos el calor al mínimo.
   
3. Lubrique la pieza de trabajo en bruto 20 g de pasta de tomate, distribuyéndola uniformemente por toda la masa.
   
4. Rasga las hojas de albahaca en una cantidad de 5-6 piezas a mano y extiende sobre la pasta de tomate.
   
5. Luego, agregue una pizca de orégano seco, y luego sal y pimienta de acuerdo con sus propias preferencias de sabor.
   
6. Encima de las especias, extiende 40-50 g de salchicha, que cortamos en círculos muy delgados. En lugar de salchicha o con ella, puede usar carne de pollo hervida o ahumada.
   
7. Última extensión de queso mozzarella picado.
   

Etapa final

1. Sin cubrir la pizza con una tapa, fríela a fuego lento durante 3-5 minutos. Mientras tanto, precalentar el horno a una temperatura de 250 ° C.
   
2. Después de cinco minutos, enviamos el producto al horno precalentado. Hornee una golosina durante 7-10 minutos. Tomamos el tratamiento final del horno y dejamos que se enfríe un poco.
   
3. Corta la pizza en porciones y procede a la degustación.
   

Video receta

Para estudiar en detalle y comprender a fondo cómo en casa puede cocinar pizza en una sartén sin crema agria, debe familiarizarse con el material de video que se presenta a continuación. En el video, un chef experimentado le presentará la forma más rápida y fácil de hacer una deliciosa pizza "perezosa". Esta tecnología indudablemente atraerá a solteros o aquellos a quienes no les gusta pasar mucho tiempo en la cocina.

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