Cómo aprender a cocinar una deliciosa pizza César

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, tazón hondo, rodillo, batidor, cuchara, bandeja para hornear (preferiblemente redonda).

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Para el relleno, usaremos carne de pollo. Puede tomar cualquier otro o salchichas, esto es a su discreción. Hervir la carne en agua con sal durante 30 minutos. Mientras esté hirviendo, prepare la masa. Frotar con una cuchara 25 g de levadura fresca con azúcar. Calentamos 150 g de leche a 40 grados y los vertimos en la levadura. Revuelva la mezcla con una cuchara hasta que la levadura y el azúcar estén completamente disueltos. Deje que la masa se ajuste por 10 minutos.
   
2. En un tazón separado, bate un huevo, agrégale 3 cucharadas. l aceite vegetal, 1.5 cucharaditas sal, mezclar bien.
   
3. Derretir 40 g de mantequilla y enviar a la mezcla de huevo, mezclar todo bien. Ahora combinamos la mezcla de huevo con la masa, mezclamos hasta que quede suave. Tamizar 400 g de harina en un recipiente aparte, agregarlo a la masa líquida en pequeñas porciones, mezclar con un batidor, amasar la masa.
   
4. Luego coloque la masa sobre la superficie de trabajo y amase con las manos. Como resultado, no martillamos duro con harina para obtener una masa suave. Cubra la masa con una bolsa de comida y deje que se acerque durante una hora.
   
5. Mientras se acerca la masa, vamos a meter el relleno. Frote sobre un rallador grueso 200 g de queso duro. Cortamos un tomate pequeño en medias anillas.
   
6. Después de cocinar, deje que la carne de pollo se enfríe, separe la pulpa del hueso y córtela en trozos pequeños o divídala en fibras. Ahora puede encender el horno 200 grados para calentar.
   
7. Después de una hora, volvemos a la prueba. Retiramos la bolsa de comida, amasamos un poco la masa. Luego lo dividimos en 2-3 partes iguales: estos serán espacios en blanco para la pizza. Enrollamos una parte de la masa con un rodillo en un círculo delgado, de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Para hacer que la pizza sea hermosa, es aconsejable usar una forma redonda para hornearla. Lubrique el molde con aceite vegetal o espolvoree con harina, extienda la capa resultante, disuélvala de acuerdo con el diámetro del molde, haga pequeños lados. Lubrique la pieza de trabajo con salsa de tomate, necesitamos 1.5 cucharadas soperas. Es posible que necesite la misma cantidad o una cantidad mayor, todo depende del diámetro de la capa de masa.
   
8. Luego espolvorea con una cucharada de especias. Utilizamos orégano y albahaca, especias de pizza. Extendemos la mitad o un tercio de la carne, luego un tomate y espolvoreamos con queso rallado. Enviado al horno. Hornee a 200 grados durante 20 minutos. Repetimos tales manipulaciones con el resto de la masa y el relleno. La pizza está lista para comer después de hornear.
   
9. Puedes agregarle ingredientes adicionales para hacerlo aún más delicioso. Para esto necesitamos salsa y lechuga. Mezcle 3 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de salsa de queso. Lave y seque las hojas de lechuga. Extendemos hojas de lechuga, rotas en trozos pequeños, sobre la pizza preparada y vertimos la salsa. Para hacer la salsa bellamente puesta en la pizza, puede enviarla a una bolsa de repostería y exprimirla. Ahora cortamos la pizza en porciones y servimos.
   

Video receta

Y ahora te ofrecemos ver un video muy corto en el que una chica bloguera demostró todo el proceso de hacer pizza. Verá cómo obtuvo la masa, cómo formó el blanco, qué sucedió como resultado.

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